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牛角丹麦:25×12的三角形，宽的那头卷向尖的那头。（入炉前刷蛋液） 水果丹麦:12×12，对折两边切两道不要切断顶端，展开两条切开的对折。（入炉前刷蛋液，挤上卡仕达酱，出炉装饰水果） 培根丹麦:6×15。（入炉前刷蛋液，依次放入培根，玉米，芝士沙律） 香肠丹麦:9×12。（入炉前刷蛋液，两边放上对半切开的香肠，中间撒上玉米，芝士，挤上沙拉酱） （210/160烤10m转150/160烤20m）
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然后将准备好的【片状丹麦专用油】放在擀好的面团中间。所谓的【片状丹麦专用油】是为做丹麦专门定制的一款片状黄油，他的延展性和可酥性在丹麦面包中起到积极的作用，但是如果，家里没有，又不好买，我们就将家里的黄油趁软时，装进塑料袋中，慢慢压成片状，冷冻，解冻，备用。只要你做的好，照样很美丽哈，即使做的不好，味道还是蛮好的，就是口感和质地不咋地。
糕一三班 烘焙
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先制作丹麦面包面团，将黄油以外的材料按照水、鸡蛋、盐、高粉、低粉、奶粉、糖、酵母的顺序放入面包机内执行揉面。执行一次揉面程序后，放入30克的黄油，再继续揉面。
桃子所
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200度15分钟，或烤至飞饼发起，表面金黄注意 如果你的馅料需要烘烤（棉花糖、马苏里拉芝士等），可在中途取出放馅料再放回去继续烤，但剩余烘烤时间需与馅料食材成熟时间相等，所以中途何时取出需要自己拿捏。如果想填奶油等料，务必晾凉在放入出炉后如果中间的部分发的太高可用叉子勺子轻压 使整个丹麦酥成小碗状
姗胖胖
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制作好丹麦面包面团以后,把面团擀成厚约0.4CM的薄片,再切成24条宽度约为1CM的小长条；取两根小长条,互相扭起来；再照如图所示的方式,卷起来。放在烤盘上,在温度30摄氏度,湿度85%的条件下进行最后发酵,发酵到原来的约2倍大（大约1个小时）
君之
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