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葱油甜酱的做法：不粘锅里倒上植物油，开中火，葱洗净切段，甩干水分后均匀放在油中，小火将葱段榨干（变棕黑色），加入生抽和白糖，煮开后马上关火。将这些混合物倒到干燥洁净的玻璃瓶中保存即可。
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铁锅烧热，加入菜籽油（油多一些，牛肉泡在油里才好吃），待油微热加入调料一（除酱油），炒至香味出来，倒入牛肉条进行翻炒，中小火慢炒，待牛肉开始变得焦黄发硬加入生抽进行翻炒，尝味调整。牛肉开始上色变棕黑色时，锅里水分已全部烧干，加入调料二翻炒片刻，再撒上些花椒粉，关火。不用立刻把肉装碗，放锅里让余温给肉继续加热，待锅肉冷却后，把肉和油一起装碗里，盖上保鲜膜，第二天吃味道更好。
winking
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新会的青柑，二红柑，大红柑都是新会柑（茶枝柑），新会柑的采摘分三个时期，农历立秋至寒露采收是青柑，农历寒露至小雪采收是二红柑，农历小雪至小寒采收是大红柑，相对应制作的新会陈皮是青皮，微红皮，大红皮！ 1、感官特色： （1）柑青皮：色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香； （2）微红皮：色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香； （3）大红皮：色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。 2、理化指标： 项 目 柑青皮 微红皮 大红皮 橙皮甙% 2.5-4.5 2.0-3.5 1.5-3.0 水分% ≤13
Ada蛋糕坊
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把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份，如图。
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顶级香草豆荚透过包装都可以闻到浓郁的香气，身体饱满而又细长，末端有略微的弯勾，颜色棕黑发亮，手感柔软，皮很薄，籽是正常的两倍之多。水分在22％以内，油分在8％至12％之间。最为特色的是它的味道极为醇厚。
本宫待你不薄啊
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