广州人吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

懒人版番茄炒蛋

放糖，我是广州人所以煮的番茄是甜的，有些爱吃咸的。

‘滑嘟嘟’

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立春·猪脚莲藕墨鱼红豆汤

1. 莲藕洗净、切段；红枣去核，红豆、陈皮、并把陈皮去瓤。猪脚洗净，整块不用刀切。（但广州人福大大说要切块才好）

guo77

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腊味煲仔饭

配上一碗汤，一碟翠绿小甜心，老广州人的幸福如此简单。

简单生活13579

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广州人就凭这碗汤过春天，眉豆花生煲鸡爪

广州人就凭这碗汤过春天，祛湿汤-----眉豆花生煲鸡爪

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自制虾蛋肠

浇上豉（酱油）油熟（广州人多指煎过的花生油）油，加几滴麻油亦很好，撒上葱粒。

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淮山胡萝卜扇骨汤

扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。

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炒田螺

一碟广州人最爱的小食，炒田螺上菜了！可以做菜，也可以当小食！加一碟干炒牛河就是绝配了！

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一锅一汤一饭：淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭

扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。

老U爱小轩哥

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白肉咸干花生

用一个大瓦煲，广州人叫人仔煲，放花生，再放水至八成满；

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排骨山药清汤

把排骨倒入洗碗槽，广州人叫过冷河，清洗一遍

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青橄榄红萝卜猪骨汤

猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高。

康妮chen

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猪横脷鸡骨草汤

猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

真馜花

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美极蛋包饭

最后就是把饭倒入蛋皮上面啦。这次做没有用不粘锅。建议大家炒饭用炒锅（可能广州人讲究镬气）因为不粘锅只能用木勺，给冷饭翻身的话总觉得不均匀，包括上味什么的。

小兔几乖乖

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纯鲜小排汤

我习惯后续慢煮的时候开小火慢炖，这样更能把排骨和配料的原汁原味混合，前提是大家有充足的时间哦，我通常都要炖3小时左右的（和广州人的煲汤差不多）慢煮一个小时后，开盖加入调味，少许糖和盐，你会惊喜发现慢煮的时间久了不用添加鸡精，汤都可以无比的鲜美！！ps：此时杏鲍菇片也可以加入咯

Lisa美厨娘

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蜜汁叉烧煲仔饭

这是广州人最常见的叉烧煲仔饭！

康妮陈

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广式肠粉

放点辣椒可口。关于酱汁，可以根据自己喜好，广州人爱偏甜，所以有点糖放进去。我更喜欢咸辣。如果有高汤做酱油辣椒汁就更好了。

玛琅

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白云猪手

因为我是广州人，所以煮东西之类的要用到白酒，肯定就是用九江的了。说不出非要用九江不可的理由，你也可以用别的白酒。但是我就是用它。

Eleanora

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