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肉肉搅拌的差不多就可以放姜末，主要是为了去腥，我没有放葱，葱放进去会有股烂葱味，而且会把肉的香味掩盖！！姜末放进去后最好放到冰箱冷藏，反正面团还在长个呢，因为肉馅此时有些软软的，冰箱里放置可以加快肉肉吸收汁水
驴宝宝924
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倒入排骨汤煮开,再倒入生抽与恒顺三年香醋，倾泻而下的醋不仅让你一个爽，而且是香到爱不释手心情舒畅胃口大开，香味会更浓郁，(要知道这款恒顺香醋是我家经年不换的牌子，做菜的时候，我也经常会偷尝一口，因为它是酿造醋，与那些普通的醋有所不同，尝一下它的酸味柔和，稍带甜味、不涩、回味绵长。而那些普通的勾兑化学调出来醋有一股很刺激的冰醋酸味。这款醋液体浓稠，底部有少量沉淀，那些劣质配制醋则是液体稀薄，有透明感，色泽暗红或无色，易浑浊。所以大家选醋时一定要长个小心眼哦)
jijiqucho
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取一点拌好粉的蛋液，和黄油混合，然后再把黄油蛋糕糊倒回大盆里抄底拌均，入模具，160度40分钟。我又干了件傻事，就是预热的时候模具放在烤箱顶上了，导致模具很热，似乎是影响蛋糕长个，于是烤出来的蛋糕是个鼓肚，只好削顶再片成薄片。
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搅拌均匀后，就上蒸锅蒸！ 蒸锅的水不用放很多，因为蒸不了很长时间哦～ 热一下蒸锅，就把碗放在蒸锅里就好啦！ 蒸的时间，如果不想老的话，就差不多12-15分钟即可。 因为毕竟我用的是2个鸡蛋，如果鸡蛋多的话也许时间会再长个5分钟左右吧！ PS：在这里我没有用保鲜膜护在碗上，因为我要吃到小时候爸妈做的鸡蛋羹！ 小时候家里哪有保鲜膜，还不是用最家常的东西做出最美味的东西给我们吃^_^
孙小乐_Mars
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