面包机山楂酱
加入冰糖,如果冰糖是大块的,可以放入微波炉高火叮一分钟,冰糖即成碎片状,不过我建议能用料理机打的再碎点,不然面包机内壁容易刮伤
自制山楂糕
面包桶里放冰糖。【我希望大家能事先把冰糖融化再放桶里。以免刮伤桶壁】
花生酱
打好后用硅胶铲挖出来放到容器里。(硅胶铲不宜粘油,而且不会刮伤杯体和刀片哦)
铁釜石锅拌饭
看着颜色就很有食欲呀,记得用木勺或硅胶勺拌匀哦,好心疼我的“铁釜”不要刮伤了
家常炖带鱼
再用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍,然后剪开鱼肚子,去掉内脏,剪掉带鱼嘴,防止刮伤手,鱼鳃也要去干净,
姜葱白胡椒炒蟹
热锅热油,加一点盐防粘锅,直接下蟹翻炒,不能用有涂层的锅啊,会刮伤的。
番茄鸡柳意大利面
加入番茄酱、番茄汁拌炒再放红酒、月桂叶(整片,不要碎片,因为没办法消化会刮伤肠壁)、九层塔与调味料一起煮熟调制
蒸生蚝
怕鲜蚝的壳刮伤孩子的手,所以摆拍以后就把所有的鲜蚝都用勺子挖出来了,加上摆盘的芦笋一起拌,简单粗暴的美味。
家常烤羊排
羊排买回来请师傅帮忙中间砍三段,大骨头再砍一下分开。回家洗洗,洗时注意不要给骨头刮伤了。洋葱切条,将羊排用盐和料酒按摩下,赶时髦的可以用红酒哈哈!同样注意手。再撒入些孜然粒、洋葱条儿一起再抓一下。保鲜膜封好,冬天就放阳台上腌制24小时。盐不要太多,那么长时间足够入味了。
柠檬塔
烤箱预热至190度。取出面团擀开,放进9吋的模子里,铺上揉过的烘焙纸(皱皱的比较不会刮伤派皮),铺上硬币(因为导热比较好)盖满表面,放进烤箱烤20分钟。
广式月饼卡通
包好的饼皮均匀地拍上少许高筋面粉,把包好的面团放入模具中,小心注意边角,不要刮伤面团。将模具最上面的白色拉桿往下压,月饼就做好了。
粉丝咖喱蟹
首先将蟹的小爪用剪刀剪掉,这部分里面没有肉,把它剪掉,否则吃的时候很容易刮伤嘴
帝王蟹(一蟹三吃法)
1、日清酱油20ml兑水200ml调汁 2、锅里倒油 3、放入葱、姜煸香 4、小火加入蟹块翻炒,然后加入调好的酱油汁入味。 5、肉微缩基本就好了。蟹肉炒太久会缩水肉会变柴的。 最后提醒大家,因为我怕麻烦没有去剪蟹腿的刺,所以吃的时候,请用筷子把蟹腿的肉推出来,不要直接用嘴去吃,腿上的刺是会刮伤人嘴的。
土司面包
3. 面团和成团,暂停和面功能,用剪刀在面团表面浅剪一道,再启动和面功能,当面团揉得光滑时,重复次步骤。更快的有助于出膜。注意!一定要暂停和面功能,再用剪刀在面团表面浅剪一道,记得是浅剪,剪太深了,刮伤面包桶就得不偿失了哦
藤椒泡菜汁淋鳜鱼──“鱼儿厨房”私房菜
食材预处理:将鱼头、鱼尾、鱼骨及鱼腩,用盐、黄酒、姜片腌制10分钟;小贴士:鱼背鳍有坚硬毒刺,要十分小心,最好带上手套操作,以免刮伤手。
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