家常
烧
配方:香菜,小黄花鱼,料酒,老抽,花生油
1、鱼去鳞,内脏,腮,洗净控干水分,葱切丝,姜切片
2、起锅烧热放油,油热后放鱼煎
配方:蒜蓉辣酱,黄豆酱,酱油,小黄花鱼,葱姜蒜,料酒
1、黄花鱼去头、去内脏,收拾干净,加料酒、盐、胡椒粉腌20分钟。
2、腌好后,放在帘子上控干水分。
香辣,辣
2-3人份
10分钟以内
配方:小黄花鱼,香菜,植物油,食盐,料酒,米醋
1、黄花鱼收拾干净
2、将两面均匀地沾上一层淀粉
酥
火烧
配方:小黄花鱼,香叶,大料,花椒,酱油,干辣椒
1、所需食材:小黄花鱼500g
2、首先将小黄花鱼去头,去内脏,再洗干净,用盐腌5——10分钟,再放入少量面粉抓匀。
正宗
酱香
30分钟-1小时
配方:小黄花鱼,干黄酱,花生油,清水,白酒
1、黄花鱼洗净控水备用。
2、干黄酱用适量清水懈开。
炖
配方:小黄花鱼,白酒,生抽老抽,豆瓣酱,葱姜蒜,冰糖
1、 小黄鱼去内脏去腮去鳞清洗干净放入盘中加白酒和生抽腌5分钟
2、 葱姜蒜冰糖八角干红辣椒切片备好
1人份
配方:黄花鱼,葱姜蒜,豆瓣酱,耗油
1、 葱姜蒜切好备用,黄花鱼解冻洗净
2、 锅热了后放食用油,豆瓣酱、葱姜蒜翻炒,加水
简单
配方:小油菜,小黄花,老抽,食用油,大蒜,料酒
1、备好食材
2、鱼清洗干净,用老抽,料酒,十三香腌十分钟.这时把青菜焯水摆盘备用。
配方:土豆,小黄花鱼,葱姜蒜,酱油,料酒
1、鱼去头去内脏,洗净。
2、锅烧内加油,葱姜蒜炒香。加水和料酒,少量的醋、酱油(因为是红烧所以要多放一些)、盐少许(根据情况自己
配方:黄花鱼,鸡蛋,油盐酱糖,姜葱蒜
1、将小黄花鱼洗净,去头去鳞去肠子,晾去滴水
2、打好鸡蛋,锅中倒入油,油热后用小火,将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄
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