锅牛腩怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个锅牛腩相关做法

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咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,土豆,洋葱,牛奶,牛腩高汤,咖喱粉

步骤:
1、牛腩洗净切成小块儿。香叶3片，桂皮1小片，八角3个，姜几片，蒜3瓣儿等洗净。

2、将牛腩放入冷水中慢慢加热，焯去血水。然后捞起牛腩洗净血水。焯牛腩的水扔掉。

9.7分
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干锅扁尖牛腩荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,生抽,香叶,干红辣椒,冰糖,花椒

步骤:
1、牛腩(已让店家帮忙切好)洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用

2、盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次

8.6分
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一锅炖了五小时的牛腩烧烟笋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,牛油,烟笋,辣椒酱,酱油,蒜瓣

步骤:
1、牛五花肉旁边是这道菜的关键-牛油

2、牛油一定要是新鲜的，切成大块

8.6分
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麻辣干锅牛腩

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛腩,草果,八角,花椒,郫县豆瓣,香辣酱

步骤:
1、牛腩用温水泡出血水。

2、洗净切成4厘米左右的肉块，沥干水。

7.8分
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锅仔玉米牛腩

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,土豆,蘑菇,玉米,火锅调料,辣酱

步骤:
1、玉米切六条，蘑菇切块、土豆去皮，切块。

2、锅中加冷水，下入牛腩焯水。

7.6分
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红烧牛肉／牛腩无需高压锅

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:牛腩,白萝卜,老抽,白糖,香叶,草果

步骤:
1、牛肉洗净切块，泡热水去血水。最好选用两面带筋和肥肉的牛腩哦

2、锅里烧水，加几片老姜和小勺酒，将牛肉放进去炖煮三个小时。

7.4分
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牛腩煲萝卜高压锅版

难度:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:牛腩,白萝卜,桂皮,八角,干辣椒,香菜

步骤:
1、牛腩泡30分钟去血水，

2、准备好材料

6.8分
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这一锅的温暖---咖喱椰浆烧牛腩

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
烧

配方:盐一茶匙

步骤:
1、牛腩切大块，清水煮开，转小火煮3分钟，除去血水。

2、另起一锅，加入能淹没牛腩的水量，加入姜片和花椒，大火煮开后，如果有浮沫，一定捞起倒掉，直到汤色清亮，

4.7分
干锅扁尖牛腩

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,盐腌扁尖,花椒,八角,干红辣椒,香叶

步骤:
1、牛腩洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用

2、盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次

4.5分
茶树菇金汤牛腩锅

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,南瓜,茶树菇,蟹味菇,口蘑,牛骨高汤

步骤:
1、牛腩切块备用，香料全部集合起来，葱姜蒜也都切好剥好和香料放在一起。

2、茶树菇切除根部，蟹味菇切除根部掰成小朵，口蘑掰掉根部，一起泡水洗净后沥水，口蘑切片一起备用。

3.9分