家常
烧
配方:鸡腿,土豆,胡萝卜,青椒,料酒,酱油
1、鸡腿洗净
2、鸡腿剁块,土豆,青椒,胡萝卜切块,调味料准备齐
配方:生鸡爪,老抽,生抽,白醋,大蒜,豆瓣酱
1、鸡爪剪掉指甲,对半剁开,冷水加少许白醋,鸡爪洗一遍,然后冷水下锅煮开,鸡爪表面变色捞起来滤干水分备用
2、锅里倒油烧至7成热,加生姜,花椒,把鸡爪爆香
配方:青椒2个,烧鸡翼,酱油
1、青椒备用。
2、切好烧鸡翼。。。
正宗
配方:鸡全翅,青椒,啤酒,红椒,冰糖,白糖
1、所有原料准备好,鸡翅、青红椒洗净
2、鸡翅从关节处切段
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