红烧汁怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧汁相关做法

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浇汁红烧鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:自制豆瓣,江团,淀粉,鸡蛋,蒜头,姜末

步骤:
1、做好的浇汁红烧鱼

2、把一条鱼切块

9.4分
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秘汁红烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:食用油,鲜酱油,姜片,精盐,桂皮,八角

步骤:
1、带皮五花肉500克。

2、带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。

9.4分
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茄汁红烧牛肉面荐

难度:
困难

口味:
红油味,五香,茄汁味,其它

烹饪方法:
烧

配方:牛腩,西红柿,花生油,葱姜蒜,酱油,桂皮

步骤:
1、牛肋条肉洗净，整块儿凉水下锅，中小火煮开后保持沸腾2分钟，让血水充分析出；

2、捞出肉块儿，用温水冲洗干净备用；

9.4分
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茄汁红烧肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,西红柿,葱姜,蚝油,生抽,白糖

步骤:
1、主辅料：五花肉、西红柿、葱姜。

2、把五花肉切大块。

9.1分
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金牌红烧菜 - 烧汁蹄髈荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:蹄髈,炸豆腐,宽粉,干辣椒,香叶,八角

步骤:
1、准备材料。约一两冰糖，味道微甜，不喜欢吃甜的朋友冰糖减半就好。粉条洗干净就可以，不用泡软。

2、蹄髈，将近二斤沉，两个人吃足够了。还不到二十块钱。

9.1分
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田小厨--茄汁红烧牛肉面荐

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
烧

配方:牛腩,面条,油菜,香菜,料酒,豆瓣酱

步骤:
1、我选用的是肥瘦相间的牛腩肉首先把肉洗净切块，然后倒入料酒浸泡十分钟左右

2、接着就该准备材料了：蚝油、豆瓣酱、番茄酱、鸡粉、白砂糖、盐、味素、十三香、淀粉、油菜、香菜这里面

8.3分
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红烧喼汁排骨

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:排骨,蘑菇,喼汁,生抽,水淀粉,麻油

步骤:
1、用一大碗，放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入

2、开锅，放水，放1茶匙盐和0.5茶匙菜油，让蘑菇在少许底味，水沸放蘑菇，片刻捞起；

8分
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味醇汁浓-红烧肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:八角,大料,桂皮,香叶,冰糖,料酒

步骤:
1、带皮五花肉洗净，切成方块，焯去血水，捞出沥干。

2、佐料备用。大葱切长段，生姜切片，鸡蛋煮熟剥皮。

7.8分
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秘汁红烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,香叶,葱姜,八角,料酒,冰糖

步骤:
1、原料：五花肉、李锦记红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。

2、切好的五花肉焯水。

7.6分
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红烧鱼-喷香、肉香、鱼香,汤汁浓郁好下饭

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:黄花鱼,大葱小葱,姜丝,酱油,料酒,蚝油

步骤:
1、准备2条黄花鱼，去内脏和鳞片，洗净。

2、在鱼背上均匀抹盐，并用面粉铺开。

7.5分