苦瓜烧排骨怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个苦瓜烧排骨相关做法

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独家十三香:苦瓜烧排骨荐

难度:
困难

口味:
苦

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:排骨,蒜瓣,蒸鱼豉油,大葱段,十三香,小红椒

步骤:
1、肋排，开水焯过后洗净晾一边。

2、苦瓜，切开去瓤。

9.9分
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苦瓜烧排骨荐

配方:苦瓜,排骨,生抽,老抽,黄酒,八角

步骤:
1、苦瓜去瓢去籽，洗净;

2、再切成和排骨差不多大小的小块，加入1小勺盐拌匀，腌制20分

9.3分
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梅干苦瓜烧排骨荐

难度:
正宗

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:排骨,苦瓜,梅干菜,蒜头,冰糖,辣椒

步骤:
1、梅干菜泡水备用，泡开即可。(我泡开后又沖洗了两次，除了把盐分泡掉外，这样也比较干净)

2、排骨先走活水洗净备用

9.1分
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苦瓜烧排骨荐

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:排骨,苦瓜,干辣椒,老抽,生抽,生粉

步骤:
1、苦瓜排骨洗净备用，辣椒备好

2、排骨切段，加入老抽，生抽，料酒，生粉腌制十分钟，辣椒切小段备用

8.1分
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排骨鸭掌烧苦瓜

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,苦瓜,花椒粒,鸡精,鸭掌,豆瓣酱

步骤:
1、热油下排骨鸭掌煸炒

2、变色以后放入豆瓣酱、花椒、拍碎的生姜继续翻炒

7.5分
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苦瓜烧排骨

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:排骨,苦瓜,豆豉,生抽,生粉,白糖

步骤:
1、准备食材。

2、苦瓜挖去芯切块，滚水中放几滴油，放入苦瓜块煮2分钟。

7.1分
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养生菜——苦瓜烧排骨

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,苦瓜,香辣豆豉,料酒

步骤:
1、排骨洗净，水开后入锅，入一调羹料酒焯水，去除血沫捞出备用。（小窍门：专业厨师说，如果是熬汤，排骨焯水

2、苦瓜洗净去瓤，切块备用。

6.7分
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苦瓜烧排骨

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:苦瓜,小排,生姜,八角,料酒,生抽

步骤:
1、苦瓜洗净去籽切块，葱切片，排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用

2、炒锅中倒油，油热至6成时，下葱姜、豆豉和八角翻炒出香味，之后放入焯好的排骨，翻炒一分钟，加入料酒和酱

6.3分
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苦瓜烧排骨

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
烧

配方:猪肋骨,苦瓜,冰糖

步骤:
1、苦瓜洗净，去籽和瓤，切成小块。过油将苦瓜煸炒，盛出备用

2、猪肋骨切段，用淀粉，料酒，胡椒粉拌匀腌制20分钟。

6.2分
苦瓜烧排骨

口味:
苦,家常

烹饪方法:
炖

配方:苦瓜,花椒粒,山楂片

步骤:
1、锅内加凉水。

2、排骨块入入锅内，大火烧开。

5.7分