砂锅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个砂锅相关做法

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渝派砂锅红烧肥肠荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:白萝卜,猪肥肠,大蒜,桂皮,八角,干辣椒

步骤:
1、肥肠翻开去掉里层的肥油（这个过程完成比较有难度，主要是味道太重，自从我这次动手洗过肥肠后，就轻易不在

2、捞出沥干水份，肥肠切段。（为了洗的干净我把肥肠对破开了方便清洗）

9.8分
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砂锅牛腩煲荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,萝卜,老抽,生抽,玉米油,香叶

步骤:
1、牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。

2、泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉煮熟会缩的）。

9.8分
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砂锅鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:小土豆,小洋葱,绿豆芽,凤尾菇,干木耳,蒜瓣

步骤:
1、所有食材洗净准备好。

2、豆角切段，洋葱切片，土豆切条放入水中，木耳泡发并撕成小朵，蘑菇撕成小朵，豆芽掐掉根。

9.8分
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砂锅面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,火腿肠,东北榛蘑,番茄,葱花,菠菜

步骤:
1、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2、将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

9.8分
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【山西】晋南土砂锅熬(ao)菜荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白菜,粉条,老豆腐,炸丸子,炸马莲,炸红薯

步骤:
1、准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜

2、大白菜切段，叶子部分切宽些，白菜帮子切细些

9.7分
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砂锅豆腐荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

配方:香菇,豆腐皮,海带丝,豆腐,枸杞,生菜

步骤:
1、准备以下所需食材豆腐，切块。豆腐皮，切丝。还带丝，我买的成品的。香菇，提前泡发枸杞，淘洗干净，备用粉

2、砂锅里添上水，把准备好的材料花椒……八角等等，全部放进去，液体的除外，比如酱油……等等

9.7分
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砂锅排骨海带汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,海带,白胡椒粉,鸡粉,黄酒

步骤:
1、排骨、海带、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、葱段、姜片。

2、把洗净的排骨放入锅中注入凉水。

9.7分
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【砂锅牛腩煲】----厨房零经验也能做出馆子里的味荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:牛腩,萝卜,沙茶酱,玉米油,生抽,桂皮

步骤:
1、牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。

2、泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉煮熟会缩的）。

9.7分
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砂锅牛腩土豆粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,土豆粉,胡萝卜,洋葱,干辣椒,生姜

步骤:
1、牛腩冲洗干净，切成大块

2、准备香料

9.7分
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砂锅鱼头煲荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,鲢鱼头,老豆腐,红薯粉条,蒜头,蒜苗

步骤:
1、把粉条提前泡软

2、鱼头抹上少许盐，生抽，料酒腌制入味

9.5分