砂锅鱼头怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个砂锅鱼头相关做法

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砂锅鱼头煲荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,鲢鱼头,老豆腐,红薯粉条,蒜头,蒜苗

步骤:
1、把粉条提前泡软

2、鱼头抹上少许盐，生抽，料酒腌制入味

9.5分
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砂锅蒜香碟鱼头荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉,碟鱼头,白砂糖,美极鲜,酱油,花生油

步骤:
1、洋葱洗净切丝。

2、五花肉切片。

8.3分
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砂锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,孜然面,生抽,十三香,鸡粉,蒸鱼豉油

步骤:
1、鱼头洗净劈开，肉厚的地方改刀，水豆腐切块

2、洗净的鱼头洒上少许盐，鸡粉，鱼脸抹酱油上色，洒少许干淀粉待用

8分
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老丁的私房菜-砂锅干烧鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鱼头鲢鱼,葱姜蒜,洋葱

步骤:
1、鱼头切成两片，洗净，用料酒，盐，胡椒粉码匀腌制半小时以上。

2、鱼头裹上干淀粉，坐油锅，待油5成热时下鱼头炸

7.1分
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好太太牌砂锅鱼头

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:鱼头,蒜头,葱头,沙姜,海鲜酱,柱侯酱

步骤:
1、鱼头一只斩八到十块不等，不能太小，不然会散开……撒些盐黑胡

2、沙姜，拍碎，大蒜子适量，红葱头适量备用。

7分
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砂锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鱼头,生姜,蒜头,洋葱,芫荽

步骤:
1、两个鱼头开边为四块，切一点姜丝，加盐、白糖各1小勺、4小勺生粉、一勺生抽搅拌抹匀，盖上保鲜膜放冰箱腌

2、约半掌大小的姜块切片，一整个蒜头剥开保持颗粒完整，洋葱切粗条，芫荽切小段，备用。

6.9分
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砂锅鱼头

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,內酯豆腐,鸡精,蒜苗,猪油,胡椒粉

步骤:
1、将鱼头洗净待用。

2、将生姜葱蒜洗净，现烧开水一壶备用，炒锅到入植物油加一小块猪油加热，并放入生姜葱煸香，放入魚头煸。

6.5分
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砂锅鱼头汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:豆腐,白胡椒粉,香菜

步骤:
1、葱和姜切片备用，豆腐切大片用盐水煮至开锅，然后过凉水，这是为了增加豆腐的韧性，并且去除豆腥味

2、平底锅放适量油，将胖头鱼两面煎至金黄

5.3分
蒜香砂锅鱼头

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
红烧

配方:花鲢鱼头,大蒜,生姜,京葱白,干红辣椒,食用油

步骤:
1、将鱼头整理干净后斩成大块，先倒入1大勺白酒颠匀，加盖闷几分钟后冲洗一下；沥干水，调入盐、白酒1大勺、

2、大蒜剥出蒜瓣；生姜切成片；京葱取葱白切成寸段；干红辣椒剪成小段；香菜去根洗净备用；

2.7分