烧茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个烧茄子相关做法

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红烧茄子荐

难度:
一,般

口味:
香,辣

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:西红柿,红辣椒,生抽,淀粉,鸡蛋,姜丝

步骤:
1、圆茄子一个洗净削皮

2、切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋

9.8分
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酱烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:茄子,大葱,耗油,湿生粉,白糖

步骤:
1、必须用前夹肉，最香最嫩的肉

2、肥肉切小丁

9.8分
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肉段烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:绿皮茄子,猪梅花肉,土豆淀粉,大蒜,生抽,白醋

步骤:
1、土豆淀粉事先加水浸泡半小时以上。

2、弃去上层清液，留少许液体把沉淀的淀粉抓成浓稠的淀粉糊。

9.8分
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西红柿烧茄子荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:圆茄子,西红柿,食用油,香醋,生抽,老抽

步骤:
1、茄子去皮切滚刀块。

2、放盆内加入2勺盐，拌匀腌制30分钟，期间颠翻几下。

9.7分
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肥肉末烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:肥肉末,红椒,茄子,青椒,鸡汤清水,料酒

步骤:
1、俯拍图。

2、主要食材。

9.7分
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素烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:圆茄子,西红柿,泡发香菇,水淀粉,味精,白糖

步骤:
1、原料：圆茄子1个，青辣椒1个，西红柿1个，泡发香菇2朵

2、调料：泡发香菇的水，料酒，醋，水淀粉，葱花，蒜片，白糖，盐，味精和蒜蓉

9.7分
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五花肉烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茄子,郫县豆瓣,菜籽油,味精,白糖

步骤:
1、把五花肉烙皮去毛洗净，然后水烧开，加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味，再放入洗净的五花肉。

2、把五花肉煮至六成熟时捞出。

9.7分
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鲶鱼烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:茄子,胡椒粉,豆瓣酱,花椒,老醋,辣椒酱

步骤:
1、准备鲶鱼一条，有半斤吧，

2、清洗干净后切段，备用，

9.7分
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照烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:香菜,茄子,猪肉馅,西红柿皮,鸡精,生抽

步骤:
1、准备食材。

2、将香菜洗净，用水浸泡。葱姜切末，将另一份少许葱蒜切末。

9.7分
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铁板烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:长茄子,黄椒,绿椒,红椒,肉末,白糖

步骤:
1、长茄子两个洗净

2、留着巴子，用削皮刀削掉皮。

9.7分