肉烧茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肉烧茄子相关做法

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肉段烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:绿皮茄子,猪梅花肉,土豆淀粉,大蒜,生抽,白醋

步骤:
1、土豆淀粉事先加水浸泡半小时以上。

2、弃去上层清液，留少许液体把沉淀的淀粉抓成浓稠的淀粉糊。

9.8分
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五花肉烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,茄子,郫县豆瓣,菜籽油,味精,白糖

步骤:
1、把五花肉烙皮去毛洗净，然后水烧开，加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味，再放入洗净的五花肉。

2、把五花肉煮至六成熟时捞出。

9.7分
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肉段烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:香油,花椒粉,淀粉,水淀粉,海鲜酱油,鸡精

步骤:
1、茄子去皮切条

2、里脊肉切段

9.6分
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肉段烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:茄子,里脊肉,生抽,葱蒜末,白糖,胡椒粉

步骤:
1、里脊肉清洗以后切条，加入盐，胡椒粉，生抽，蛋清，抓匀

2、加入水淀粉挂糊

9.6分
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肉段烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:茄子,瘦肉,红辣椒酱,青辣椒,香菇,料酒

步骤:
1、看下成品图，是不是很好吃的样子呢！

2、准备下主要食材，有茄子，瘦肉，青辣椒，香菇，大蒜，姜，备用！

9.2分
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肉段烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,茄子,青椒,生抽,鸡粉,味精

步骤:
1、把菜洗净后切块备用

2、肉切块，加入适量淀粉，并倒入少许水和豆油抓匀

9.2分
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肉段烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,茄子,青椒,彩椒,淀粉,鸡蛋

步骤:
1、准备好食材

2、茄子切块放入盘中，放入10g淀粉.

9.1分
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肉段烧茄子荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
烧

配方:瘦肉,茄子,胡萝卜,青椒,生抽,料酒

步骤:
1、把瘦肉切条状，放入一个蛋清，一勺生抽，一勺料酒，少许盐和鸡精抓匀后腌制二十分钟。

2、利用腌肉的时间准备好其它食材，茄子去皮切块，胡萝卜切菱形片，青椒切成块状，蒜切末，葱切成丝。

9.1分
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溜肉段烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪瘦肉,绿茄子,胡萝卜,尖椒,大葱,大蒜

步骤:
1、沉淀淀粉做糊儿，最好如果你晚上做，早上起来就把淀粉与水混合放置在阴凉处沉淀，在要做菜的时候把表面的多

2、猪肉改刀，切成2-3cm小块放入容器里待用.

9.1分
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肉段烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,辣椒,葱姜蒜,茄子

步骤:
1、猪肉切小块

2、放入葱姜少许，料酒少许，盐一勺，胡椒粉少许，鸡蛋一个，腌制二十分钟入味

8.9分