豆腐烧茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个豆腐烧茄子相关做法

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从炖豆腐而来的烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:圆茄子,大蒜,白糖,生抽,水淀粉

步骤:
1、圆茄子，去皮切小块，蒜瓣切末

2、调汁，生抽3小勺

9.6分
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小油豆腐烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:茄子,小油豆腐,鸡精,生抽,白糖,豆瓣酱

步骤:
1、材料：茄子、小油豆腐、豆瓣酱

2、将小油豆腐放入碗中，倒入热水泡一下，待用。

9分
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红烧茄子豆腐煲

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:茄子,油豆腐,青葱,红甜椒,料酒,蚝油

步骤:
1、不让穿着高雅紫衣的茄子换装成"黑寡妇"的祕诀就是让茄子洗“三温暖”-->先泡后蒸! [先泡]：茄子对

2、[后蒸]：茄子平铺在盘子上, 放进电锅蒸约5分钟(外锅放半杯水;茄子尽量不重叠)

8分
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土豆豆腐烧茄子

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:土豆,茄子,豆腐,老抽,生抽,姜粉

步骤:
1、茄子切块，裹上鸡蛋面糊。

2、入油锅炸。

6.3分
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肥牛豆腐烧茄子

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:豆腐,长茄子,肥牛片,鸡精,生抽,葱末

步骤:
1、豆腐切0.5cm厚的片，平底锅中放少许油，煎至两面金黄盛出备用（煎好的豆腐做菜，不容易碎）

2、长茄子洗净去蒂，切滚刀块，不粘锅中多放些油，倒入茄子块炸透炸软，捞出沥油

5.9分
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素食第一餐:蒜炒青菜,油烧茄子,包浆豆腐

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:青菜,细茄子,嫩豆腐

步骤:
1、少许橄榄油下锅煎豆腐至金黄，外脆里嫩即可。撒上玫瑰盐与黑胡椒。

2、茄子滚刀切，备好青椒与蒜，老抽，糖。锅内放油，油热，下蒜煸香。放茄子略炒一二分钟，放青椒，适量老抽、

4.5分
辣豆瓣豆腐烧茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

配方:茄子,豆腐,辣豆瓣,酱油

步骤:
1、茄子切条备用，豆腐压重物15分钟出水后捏碎备用

2、起锅热油煸香碎豆腐后加入辣豆瓣、酱油炒香后，拌入茄子翻炒，加入一碗半的水加盖煮沸，转小火闷煮5~10

1.5分