豆腐鱼头煲怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个豆腐鱼头煲相关做法

16图片

剁椒豆腐鱼头煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:剁椒,南豆腐,黑鱼头,蒜苗,香菜,生抽

步骤:
1、首先，把材料准备齐，这道菜其实比上次的咸鱼茄子煲要复杂些，还要做临床手术。

2、把鱼头洗净去腮去鳞，对半开并剪成小块，沥干水，用姜粒和料酒腌五分钟。

9.8分
15图片

鱼头豆腐煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,豆腐,芹菜,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、鱼头剁成块，放入3茶匙盐，适量白酒，白胡椒粉，抓匀后腌制半小时以上

2、豆腐切块，双面煎黄

9.3分
12图片

鲢鱼鱼头豆腐煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:豆腐,鲢鱼鱼头,鸡精,酱油,料酒,辣椒

步骤:
1、鱼头洗净沥干

2、划几刀

8.2分
10图片

鱼头豆腐煲

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼头,豆腐,姜片,料酒,胡椒粉,小葱

步骤:
1、准备好原材料；

2、鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀；

7.6分
9图片

鱼头豆腐煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:胖头鱼,豆腐,甜面酱,料酒

步骤:
1、鱼头洗净，从中间切一刀，不切断

2、豆腐切一厘米厚的大块

7.3分
7图片

鱼头煲豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鱼头,大蒜叶,盒子豆腐

步骤:
1、把鱼头洗干净把水晾干

2、把大蒜，姜切好备用

6.3分
鱼头海带豆腐煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:盒装豆腐,鱼头,海带,料酒,香菜,味精

步骤:
1、鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干

2、旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好

3分
豉香鱼头豆腐煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:红鲢鱼头,豆腐泡,豆豉,葱姜蒜,料酒,胡椒粉

步骤:
1、鱼头洗净从中间剖成2半，用盐，料酒腌制15分钟

2、姜蒜切片，葱切成寸断

2.9分
三文鱼头豆腐煲

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:豆腐,姜丝,料酒,盐糖,胡椒

步骤:
1、三文鱼鱼头洗干净，斩件，用厨房纸把水分吸干，抹上一层薄薄的盐，备用

2、豆腐切成厚片，用盐水泡着，备用

2.7分
鱼头豆腐煲

难度:
简单

烹饪方法:
火烧

配方:胖鱼头,豆腐,料酒,葱姜,胡椒粉

步骤:
1、鱼头洗净沥干水分。豆腐切成块状

2、炒锅烧热放油，放入葱姜炒香，放入鱼头煎两面焦黄，到入开水漫过鱼头，大火烧开，撇去浮沫，加一勺料酒烧开

1.6分