正宗
咖喱味
煮
30分钟-1小时
配方:米饭,胡萝卜,土豆,青豆,牛肉,料酒
1、鲜牛肉切成小块
2、锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
配方:牛肉,牛筋,土豆,洋葱,梦咖喱粉
1、 准备所有食材~~~
2、 牛肉切小块,洗去血水。牛筋也适当清洗,处理切块。我忘记拍照
简单
配方:米饭,牛肉,洋葱,砂糖,生抽,料酒
1、牛肉切成小块洗净
2、放入水中焯水至变色
酱香
2小时以上
配方:牛犍,花椒,八角,桂皮,香叶,草果
1、牛犍适量,清水浸泡十分钟。
2、切成三段。
家常
配方:米饭,土豆,牛肉,苹果,胡萝卜,洋葱
1、土豆洗净去皮,切厚片,放入碗中盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右(留出半个土豆切丁,煮咖喱用),碾碎备
2、牛肉解冻,泡去血水,切小块
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱
1、开始准备配料:胡萝卜和土豆都洗净削皮,切大块因为煮的时候太小很容易全部就化掉了。
2、洋葱两个去外皮切丝儿。
配方:牛腩肉,洋葱,土豆,胡萝卜,咖喱,小茴香
1、准备牛肉、将牛肉用清水浸泡8小时,泡去血水,中间要多次换水。
2、准备料包,花椒、小茴香(1:2)小茴香多一些。
配方:牛肉,土豆,洋葱头,米饭,好侍咖喱
1、 将牛肉切成小块,比咖啡方糖稍大一点。
2、 洋葱头切成条状,不要太细哦!
水煮
配方:牛肉,马铃薯,胡萝卜
1、马铃薯、胡萝卜和牛肉切丁,大蒜或者洋葱切碎备用。我用的是百梦多的日式咖喱,在大型超市可以买到。
2、热锅凉油,加入大蒜或者洋葱爆香。
配方:土豆,黄萝卜,皮牙子,牛肉,咖喱
1、将胡萝卜切块
2、土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分
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