海鲜饭怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个海鲜饭相关做法

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改良版西班牙海鲜饭荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蛤蜊,鲜虾,大米,青豆玉米,洋葱,咖喱粉

步骤:
1、蛤蜊买来在水里泡一会,虾洗干净去虾线，大米淘洗干净青豆玉米也洗干净

2、锅里倒水,水开后，倒入蛤蜊,盖锅盖煮大概一分钟后，倒入少许白酒,家里没有白葡萄酒

9.8分
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海鲜排骨饭荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,沙虫,胡椒粉,姜片,蚝油,清水

步骤:
1、排骨切块，大小随意，先焯水

2、捞出备用

9.7分
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快手餐—咖喱海鲜饭荐

难度:
简单

口味:
咖喱味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳕鱼,大米,胡萝卜,土豆,虾仁,白糖

步骤:
1、一杯大米洗净，加入等量的水浸泡，加一小勺盐。

2、虾仁和鳕鱼用盐，胡椒粉和料酒腌制。

9.5分
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海鲜焗饭荐

烹饪方法:
煮

配方:大米,洋葱,大虾,笔管鱼,蛤蜊,菠萝

步骤:
1、准备好食材，蛤蜊提前买回来泡水里吐沙，大米洗净沥干水分。

2、将大米和水放入砂锅，第一次实验的是不提前浸泡直接上锅煮。

9.3分
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海鲜炖饭荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胸脯肉,墨鱼,基围虾,花蛤蜊,香米,西红柿

步骤:
1、将蛤蜊等贝壳类清洗干净后，锅内倒少许橄榄油，洋葱末、蒜蓉煸炒后蛤蜊倒入白葡萄酒大火煮开，等贝壳刚打开

2、藏红花用温水泡开，汤色发红时捞出红花，留汤备用，这个是意大利或西班牙海鲜饭必不可少的配料

9.2分
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西班牙海鲜饭荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱿鱼,大虾,鲷鱼肉,鸡腿肉,大米,彩椒

步骤:
1、蒜瓣、彩椒、洋葱切小备用

2、准备好的鱿鱼条、鸡腿丁、鲷鱼片、大虾、贻贝

9分
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胡萝卜海鲜饭荐

烹饪方法:
煮

配方:大米,鲍鱼,虾干,五花肉,胡萝卜,生抽

步骤:
1、食材

2、胡萝卜去皮切片，鲍鱼洗净去内脏。打花刀，鲍鱼要是大的话就切

8.7分
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西班牙海鲜饭 | 每日菜谱荐

口味:
家常

人群:
儿童

烹饪方法:
煮

配方:珍珠米,白葡萄酒,鸡汤,鱿鱼,红甜椒,番茄

步骤:
1、蒜头剁蓉，欧芹切碎，番茄去皮后切丁，洋葱、甜椒同理。

2、西班牙辣肠切片，鱿鱼切圈，虾剥壳去虾线，处理好的海鲜都沥干

8.2分
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咖喱海鲜饭荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大米,鲜虾,鱿鱼爪,胡萝卜,豌豆,料酒

步骤:
1、虾买回来后去壳，切成小粒后用料酒和盐稍腌一下。

2、鲜鱿鱼洗净后取鱿鱼爪，把鱿鱼爪切成小粒。

8.1分
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海鲜焗饭

口味:
咸

烹饪方法:
煮

步骤:
1、备好原料，先把明虾、蛤蜊焯水备用；鱿鱼切成小圈儿焯水备用；

2、辅料

8分