肉碎怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共7个肉碎相关做法

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宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:嫩豆腐,肉碎,葱段,沙茶酱,老抽,生粉

步骤:
1、准备材料。

2、豆腐放入盘子入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。

7.3分
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解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:冬瓜,干贝,肉碎

步骤:
1、干贝冷水泡半小时后洗净。

2、冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。

7分
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肉碎豆腐伴茄子

难度:
简单

烹饪方法:
水煮

配方:茄子,肉碎,扁豆腐,红辣椒,蚝油,蒜蓉

步骤:
1、预备好所有食材，豆腐切片下锅煎至金黄色。

2、茄子煮滚热水烫熟，切条待用。

4.5分
水煮碎滑肉

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:白菜心,牛肉,芹菜,植物油,郫县豆瓣,干辣椒段

步骤:
1、将牛肉切成厚片，改刀成粗条，加盐、料酒腌入底味，再加淀粉抓匀上浆待用

2、白菜洗净，改刀成片，入沸水中焯烫，捞出沥干，装入大碗中垫底

3分
肉碎马铃薯

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:原料,调料,适量的盐

步骤:
1、先把肉末腌好，我用了鸡胸肉末。

2、把土豆削皮切成大约1/2 cm厚的片，锅里热上1 杯的油，把土豆片入锅炸（或煎也可）至边上变酥，不必

2.8分
香雞肉碎燴茄子

难度:
简单

烹饪方法:
水煮

配方:豆瓣醬,茄子,雞胸肉,蚝油,老抽,香草精

步骤:
1、首先下油放蒜末炒香，再放切大段的茄子(大段食起來有口感！）加水煮到熟軟撓起！備用！

2、鑊洗乾淨下少許油，爆香調好味的雞肉碎加豆瓣醬，蚝油，糖再放下備用的茄子，加老抽炒至熟透！

2.1分
鸡蛋肉碎面

难度:
简单

烹饪方法:
水煮

配方:鸡蛋,花生油

步骤:
1、首先我们把菜用（水煮/炒）煮熟，放在盘子里。

2、把鸡蛋和肉搅拌均匀后，在锅里煮熟。

1.6分