牛肉干怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个牛肉干相关做法

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内江麻辣牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:牛肉,生白芝麻,花椒,干海椒,老姜,大葱

步骤:
1、牛肉冲洗好以后放适量水进行第一次煮，把血水都煮出来，用勺子过滤血

2、水倒后重新加水第二次煮牛肉，一定要煮过心，煮好后放凉切条，留小半碗牛肉汤，牛肉汤里放糖和十三香后等会

9.8分
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五香咖喱牛肉干荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,生抽,老抽,花椒,八角,茴香籽

步骤:
1、准备洗净血水的牛后腿肉一块。

2、切成手指粗细的肉条。

9.7分
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心蓝手制私房菜【自制香辣牛肉干】——除却巫山不是云荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,料酒,辣子红油,蛋清,香料,香草

步骤:
1、牛肉洗净，去筋膜，泡水1小时去血水待用

2、牛肉切条，加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟

8.9分
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自制麻辣牛肉干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:精牛肉,白芝麻,干辣椒,芹菜,冰糖,十三香

步骤:
1、准备调味料。

2、准备调味料。

8分
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秘制麻辣牛肉干

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
煮

配方:黄牛肉,辣椒粉,花椒粉,香料,芝麻,白糖

步骤:
1、牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2、煮至7成熟沥干水分

7.7分
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秘制麻辣牛肉干

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
煮

配方:黄牛肉,辣椒粉,花椒粉,香料,芝麻,白糖

步骤:
1、牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2、煮至7成熟沥干水分

7.7分
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秘制麻辣牛肉干

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
煮

配方:黄牛肉,辣椒粉,花椒粉,香料,芝麻,白糖

步骤:
1、牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2、煮至7成熟沥干水分

7.7分
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秘制麻辣牛肉干

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
煮

配方:黄牛肉,辣椒粉,花椒粉,香料,芝麻,白糖

步骤:
1、牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2、煮至7成熟沥干水分

7.7分
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自制牛肉干——空气炸锅版

难度:
家常

口味:
五香,椒盐味

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

步骤:
1、新鲜牛肉

2、顺丝切条，切成1㎝左右宽

7.1分
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五香牛肉干空气炸锅版

难度:
家常

口味:
五香

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

配方:生牛肉,酱油,红酒,茴香,香叶,桂皮

步骤:
1、牛肉按纹路切成条，不要太小，宽度在1-1.5cm为宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4

2、上述调料放在一起，上蒸锅热一下，尽量发挥他们的能量，然后把牛肉沥干放入调料里，我是用厨房纸巾吸干的。

7分