家常
甜
煮
30分钟-1小时
配方:菠菜汁,肉馅,平菇,生抽,料酒,韭菜
1、准备食材。
2、先准备揉面,150克金龙鱼饺子粉加上80克温水,1克盐,揉成光滑的面团。然后再取150金龙鱼饺子粉,
原味
2小时以上
配方:饺子粉,韭菜花,五花肉,紫包菜,鸡蛋,调和油
1、韭菜花洗净切细,加盐腌腌,挤去水分。
2、紫包菜洗净切细,加盐腌腌,挤一挤,把紫色的水倒出来,备用。
咸鲜
配方:羊肉,大白菜,面粉,香菜,花生油,鸡精
1、取适量的面粉放入容器中,加适量的清水搅拌均匀揉成表面粗糙的面团醒面30分钟左右,中间揉一次使面团光滑
2、羊肉最好选用比较嫩的里脊肉,再加一块羊油先切片再剁成肉泥,放点羊油包出来的饺子鲜香多汁更好吃
配方:面粉,清水,香菇,大葱,蚝油,酱油
1、香菇用清水泡发并洗干净。
2、将香菇放进碎菜器搅碎。
配方:肉馅,洋葱,红萝卜,鸡蛋,生姜,十三香
1、 准备好福临门麦芯高筋雪花粉。
2、 给面粉里面加1g盐,打入一个蛋清(蛋黄留着做饺子馅用)。
正宗
五香
水煮
配方:茴香,猪肉,生抽,五香粉,耗油,味精
1、茴香摘去黄叶子,减去根须
2、茴香切碎
配方:肉馅,野韭菜,香菇,鸡蛋,植物油,蚝油
1、丰盛的晚餐
2、材料准备好
配方:面粉,婆婆丁,花椒粉,料酒,香油,鸡精
1、把面和好,盖上布醒发一会
2、肉切碎
简单
配方:猪肉末,圆白菜,新鲜香菇,饺子皮,料酒,酱油
1、食材:猪肉末、圆白菜(已清洗)、新鲜香菇(已清洗)、饺子皮
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎,待用。
清淡
配方:西葫芦,肉末,饺子皮,料酒,酱油,味精
1、食材:西葫芦、肉末、饺子皮。
2、将西葫芦清洗一下。
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