困难
炖
1人份
1小时-2小时
配方:桃胶,皂角米,银耳,雪燕,枸杞,蔓越莓干
1、 丑耳提前一夜泡发,天气热的话建议放冰箱冷藏泡发。
2、 丑耳泡发以后体积增大好多,一人食的话注意份量。
家常
电饭锅
炖
配方:桃胶,雪连子,雪耳,红糖,杞子红枣,鸡蛋
1、一家人份量,有概5-6块桃胶足够了,泡12小时至完全泡开,摸着没硬芯
2、雪莲子,随手抓一小把,清水泡5小时以上至完全开,没硬芯就行了
甜
蒸
配方:莲子,当归,南杏,桃胶,雪耳,红糖
1、 材料都是平时大家煲汤常用的,简单上个图。介绍下,日常存放干
2、 平时比较爱煲汤,所以药材比较多。
简单
隔水炖
配方:桃胶,金耳,枸杞,皂角米,雪燕,冰糖
1、金耳,也可用银耳代替,桃胶,雪燕,皂角米提前用冷水泡发,我一般都是前一天晚上开始泡,第二天煮
2、洗净挑干净桃胶,雪燕里的杂质,所有材料放入锅中隔水炖三小时就好啦
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