困难
炖
配方:豆腐,草鱼,大料,老抽,生抽,热水
1、准备食材（我是一人吃，所以食材量少，鱼只用半条）将鱼清洗干净、控去水分
2、将鱼剁成大块，加适量盐、胡椒粉、淀粉拌匀
简单
咸香
30分钟-1小时
配方:草鱼,姜片,葱段,泡椒,生抽,姜片
1、新鲜草鱼一条，处理干净。
2、从背部下刀，往腹部切，但不要切断，切成图片所示的样子。
辣
配方:草鱼,姫菇,鸡蛋,淀粉,泡椒,火锅底料
1、草鱼清理干净，刮净腹中黑膜。
2、把草鱼头剖下方切一道刀口，用刀尖平着鱼脊骨慢慢片。
麻辣
配方:草鱼,生菜,花椒,鸡精,淀粉,生姜
1、新鲜淡水草鱼1条。
2、将草鱼肚剖开；拿掉内脏并切下鱼头，鱼头剖成两半；除去鱼鳍。将鱼身的肉斜切成厚约1厘米的鱼片，鱼骨剁成
家常
咸鲜
配方:草鱼,啤酒,鲜姜,大蒜,八角,红烧酱油
1、草鱼一条，去鳞去鳃，去掉腹内的黑膜和污血
2、用厨房用纸将鱼身体擦干，在头下和尾部各拉一刀
咸,鲜
1,小,时,-,2,小,时
配方:豆腐,香菜,生抽,陈醋,白酒,鸡精
1、清理草鱼
2、将清理后的草鱼切成两段
正宗
咸
配方:草鱼,咸菜,鸡精,老抽,开水,蒜花
1、草鱼洗净后切成段。
2、咸菜洗净后切成末，在清水中浸泡掉一些咸味。
配方:草鱼,茄子,生抽,胡椒粉,酱油,料酒
1、准备好草鱼，茄子备用
2、茄子清洗干净，切滚刀状
10-30分钟
配方:草鱼,咸菜,鸡精,白酒,老抽,干辣椒
配方:鸡肉,鱼腥草,麦冬,胖大海
1、 鸡肉撕去鸡皮，斩成小块，如果是整只鸡，就不用斩块了，去皮、
2、 鸡肉充分洗净，再用清水浸泡片刻，洗净备用；
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