家常
炖
配方:土鸡,姜片,食用盐,枸杞子,红枣,黄芪
1、将新鲜土鸡洗净后砍好备用
2、药材浸泡20分钟洗净控干水分
香甜
配方:生姜,冰糖,枸杞,红枣,桂圆,玛卡
1、鸡剁块戳水
2、过冷水洗净浮沫
清淡
2小时以上
配方:土鸡,黄芪,枸杞,姜片
1、土鸡一只,拆解剁成块
2、冷水入锅,至烧开,焯至无血水溢出捞出
配方:土鸡,枸杞子,料酒
1、准备好姜片和枸杞子
2、凉水中放入土鸡和料酒,开锅后撇去浮沫
配方:佛手瓜,土鸡,枸杞,香葱,黄酒
1、土鸡在市场宰杀后清洗干净,切成鸡块
2、佛手瓜去皮去籽,切滚刀块,枸杞用清水泡开清洗干净
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