家常
咸鲜
焖
30分钟-1小时
配方:猪五花肉,粗粉条,干香菇,大白菜,大葱,八角
1、猪五花肉、干的粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜、八角、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、鸡粉。
2、先把八角、花椒、香叶放入香料盒里盖好盖子。
家常
炖
配方:五花肉,土豆,冰糖,姜片,生抽,红烧酱油
1、 将五花肉切成2.5厘米左右见方备用。
2、 炒锅烧热,放入食用油。油热后放入五花肉块快速煸炒,主要是怕
家常
原味
炖
30分钟-1小时
配方:猪肘子,粉条,大料,料酒,生抽
1、猪肘子一个,要前肘,因为前肘瘦肉多
2、肘子凉水入锅,放葱 姜 煮开 焯水断生就可以
家常
酸,咸
炖
10分钟以内
配方:酸菜心,猪肉,粉条,五香粉,料酒,生抽
1、自家腌制的酸菜,取一个酸菜心反复冲洗干净,切丝再冲洗一遍攥掉水分。
2、猪肉解冻洗净,切条,今天用的不是五花肉,是猪后鞧肉,需用料酒、生抽、少许淀粉腌制10分钟,这样口感好
家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:酸菜,猪肉,宽粉条,花椒粒,八角,生抽
1、买来的酸菜反复冲洗干净,攥掉水分;
2、五花肉切薄片,葱姜切碎;
简单
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:猪五花肉,粉条,味精,酱油,花椒,大料
1、猪五花肉切小块。
2、大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用。
家常
炖
配方:五花肉,酸菜,粉条,胡椒
1、 五花肉切片、酸菜切细丝、葱切段、姜切片,粉条泡水(我在新西
2、 热锅下油,五花肉倒进去爆炒
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