鲜鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鲜鱼相关做法

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麻辣鲜香一锅----水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
麻辣,辣,鲜香

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,豆芽,炒料干椒,炒料花椒,鱼汤,炒料盐

步骤:
1、成品图

2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

9.9分
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鱼肉做面条极鲜雪菜黄鱼面荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄鱼,鱼片,料酒,淀粉,雪菜,姜丝

步骤:
1、鱼已经杀好了，把没去掉的鱼鳞刮干净。

2、从鱼尾附近入刀，滑向鱼头，把鱼肉片下来。宁浅勿深，避免割下鱼骨。

9.8分
低油版鲜椒水煮鱼荐

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,豆芽,干辣椒,鲜辣椒,花椒麻椒,生抽

步骤:
1、沸腾水煮鱼（附鱼片切法）：鲜鱼一条，干辣椒一碗剪碎，花椒麻椒半碗鲜辣椒十个（辣椒花椒根据自己喜好加减

2、姜切片，辣椒切碎，蒜擦蒜蓉。

9.8分
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麻辣鲜香菜够味鲜掉眉毛的--------水煮鱼荐

难度:
正宗

口味:
麻辣,辣,鲜香

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,郫县豆瓣,豆芽,花椒,干辣皮,腌料料酒

步骤:
1、

2、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

9.8分
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海鲜菇煮狭鳕鱼柳荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:狭鳕鱼柳,番茄,海鲜菇,生姜,香菜,料酒

步骤:
1、狭鳕鱼柳室温解冻。

2、番茄，海鲜菇，姜准备。

9.6分
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麻辣鲜香的水煮鱼片荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,豆腐,鸭血,豆芽,香葱,料酒

步骤:
1、.将草鱼清理好

2、.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横切两刀，抽出鱼线。再从鱼尾部贴骨片开

9.4分
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红头鱼煮朝鲜蓟荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:红头鱼,朝鲜蓟,生姜,洋葱,番茄

步骤:
1、1，准备材料：红头鱼两条，朝鲜蓟一个（个头大的一个就够了），生姜和洋葱适量，番茄只用半个。

2、先处理朝鲜蓟，剥去约三分之一的外围老皮，切掉头尾，剩下如图中的样子。

9分
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鲜嫩爽辣水煮鱼片荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,莴苣叶,豆芽,生姜,大蒜,干辣椒

步骤:
1、材料备齐。草鱼去鳞去内脏洗净。

2、莴苣叶洗净切段。

8.7分
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鲜茄子煮鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,青椒,鲜茄子,酱油,辣椒粉,味精

步骤:
1、鱼切块，茄子切丁，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。

2、烧油放进切好的鱼，。

8.7分
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鲜豆角煮鱼荐

难度:
正宗

口味:
鲜

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,鲜豆角,味精,酱油,辣椒

步骤:
1、备辣椒，鲜豆角，蒜，姜，鱼。

2、豆角切段，姜和辣椒切丝，蒜切片。

8.5分