正宗
炖
配方:河豚鱼干,芸豆,猪肥肉,韭菜末,生抽,蒜蓉辣酱
1、河豚鱼干二条
2、芸豆200克
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:墨鱼,河蚌,生姜,饭豆,葱花,菜籽油
1、提前一夜将墨鱼和饭豆用温水泡发。
2、将泡发好洗净的墨鱼切片，饭豆冲洗净控水，生姜切片。
3-6人份
1小时-2小时
配方:河蚌肉,黑豆,墨鱼干,茶籽油,料酒
1、食材准备
2、墨鱼热水泡发，顺便把黑豆也泡上，时间大约一小时
配方:五花肉,河豚鱼干,香葱,红辣椒,猪油,料酒
1、河豚鱼干切大块；
2、放入清水中浸泡12小时，中间换几次水；
配方:河鱼,丝瓜,枸杞子,姜丝,鸡精
1、新鲜河鱼两条，一条是甜鱼一条是赤眼鱼。处理干净后，将鱼的表面和鱼肚抹上盐，腌制30分钟。
2、丝瓜一条，有一斤重。
配方:大葱,干红辣椒,香菜,料酒,豆瓣酱,茴香
1、黄河大鲤鱼一条，清洗干净，用盐和料酒腌制至少两小时。
2、准备各种爆香的调料，大葱段、蒜瓣儿、姜片，干红辣椒，配料的形状按照自己喜好切，我刀工不行只切段和片儿
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鲫鱼,茄子,食用油,料酒,生抽,老抽
1、河鱼清洗干净
2、起油锅煸香葱、姜、蒜
2小时以上
配方:大鲤鱼,大葱,大蒜,干红辣椒,香菜,生姜片
1、、黄河大鲤鱼一条，清洗干净，用盐和料酒腌制至少两小时。
2、、准备各种爆香的调料，大葱段、蒜瓣儿、姜片，干红辣椒，配料的形状按照自己喜好切，我刀工不行只切段和片
简单
配方:河鲫鱼,内酯豆腐,胡椒粉
1、准备的原料。
2、豆腐切块，汆水待用。
蒸
10-30分钟
配方:河鲫鱼,鸡蛋,麻油,料酒
2、河鲫鱼处理干净，在鱼背上划上刀口。
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