菜谱网 河鱼 蒸法
4河鱼相关做法
烹饪方法
  • 荷叶蒸河鱼
    9图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    份量:

    1人份

    准备时间:

    2小时以上

    配方:鲜荷叶,生姜丝,生抽,植物油,胡椒粉,米酒

    步骤:

    1、 取鲜荷叶两张,用清水清洗干净。

    2、 将约500ml水烧开,将荷叶烫软。

  • 清蒸小河鱼
    5图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:小草鱼,生抽,蒸鱼豉油,红椒,鸡精,料酒

    步骤:

    1、准备好所有材料,小草鱼宰杀洗净,鱼身斜划几刀,用料酒、生抽、盐、鸡精抹匀腌制半小时,然后姜切丝,蒜剁

    2、蒸锅烧水,水开后将腌好的鱼淋上少许蒸鱼豉油,放入蒸锅蒸制十五分钟左右,然后关火焖两三分钟

  • 河鱼干蒸腊肠
    6图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:河鱼干,腊肠,酱油,白糖

    步骤:

    1、河鱼干浸泡10分钟,洗净,沥干水分。

    2、腊肠洗净切片。

  • 清蒸河鱼
    3图片
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    配方:仔鱼,胡椒粉,蒸鱼豉油

    步骤:

    1、鱼打鳞开膛挖腮,刮干净肚内黑衣并清洗干净,

    2、分别用盐和胡椒粉涂抹鱼的全身内外,淹片刻砌羌丝少许置鱼身上,放入煮开水的锅里隔水蒸八分钟,

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