4碗豆腐相关做法
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  • 【什锦火锅、锅仔、蒸碗前奏】秘制豆腐丸子
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:豆腐,肉馅,姜末,蒜末,生抽,蚝油

    步骤:

    1、秘制豆腐丸子食材---北豆腐。

    2、秘制豆腐丸子食材---自制肉馅。

  • 满族八大碗之卤虾豆腐蛋
    12图片
    难度:

    正宗

    口味:

    怪味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:豆腐,卤虾酱,鸡蛋,油炸粉,水淀粉

    步骤:

    1、东北大豆腐三块

    2、首先把豆腐弄碎,之后放入油炸粉 鸡蛋搅拌均匀 做成丸子

  • 碗蒸鸡蛋豆腐
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:豆腐,鸡蛋,绿色豌豆,芝麻油,胡椒粉,生抽

    步骤:

    1、豆腐压碎放纱网。

    2、过滤后的豆腐更细滑。

  • 碗蒸豆腐脑
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    难度:

    简单

    口味:

    清淡,香辣

    烹饪方法:

    配方:内酯豆腐,大料,姜片,豆腐皮,金针菇,黄豆

    步骤:

    1、卤汁:开水锅里放一颗大料,两片姜,加少许泡发好的黄豆煮熟,接着放少许豆腐皮丝,金针菇(海带丝,虾皮,

    2、把内酯豆腐用小勺平挖出来(成大片状),放入碗里,上锅加热1分钟后取出,倒掉碗内的水

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