正宗
蒸
配方:粉丝,腐竹,肉未,生抽,香油,耗油
1、先准备好这道菜的主料
2、接下来，把腐竹折成长短均匀的段后用温水泡发
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:肉末,腐竹,粉丝,浓醇高汤,剁椒,调味汁
1、准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；
2、准备好剁椒和蒜末；
家常
清淡
2小时以上
配方:腐竹,肉末,鸡蛋,香葱,料酒,生抽
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、肉末。
配方:粉丝,腐竹,猪肉末,酱油,辣椒
1、粉丝腐竹提前泡水 变软后摆盘 猪肉调味 因为掌握不好咸淡调味…所以直接放腐乳下去…这样肉也很香 也放
2、摆盘 粉丝在最底下 铺上腐竹 再铺上肉末 撒上辣椒 倒上适量的酱油让粉丝和腐竹吸收 放锅里蒸
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