家常
蒸
配方:银鳕鱼,蟹味菇,韧豆腐,蒸鱼豉油,大蒜,生姜
1、 真正的深海银鳕鱼,食用价值都高于低价的水鳕鱼或者龙鳕鱼,看
2、 把鳕鱼去除鱼皮上的鳞片,用白胡椒粉和一勺盐均匀抹在两面,略
鲜,原味
腌
配方:鳕鱼,豆腐,油菜,蟹味菇,鸡蛋,面粉
1、 准备食材。豆腐用的是北豆腐。
2、 鳕鱼先用柠檬腌十五分钟左右,去去腥。用姜片也是可以的~
正宗
配方:香菇,豆腐,鳕鱼,胡椒嗯,蚝油,生抽
1、豆腐切成厚5毫米的薄片
2、在盐水中浸泡15分钟
配方:鳕鱼,嫩豆腐,生姜,花椒油
1、嫩豆腐一大块;
2、冰冻鳕鱼清洗干净,刮去鱼鳞;改刀,用盐、料酒腌制入味;
微波炉
配方:料酒,大葱,豆腐,香菇
1、食谱书封面
2、MUJI的大阪某店买的专用微波炉料理盒。大号。真心实意打折价才五百日元,便宜啊
配方:鳕鱼,蟹味菇,嫩豆腐
1、鳕鱼撒适量姜丝,滴2滴料酒去腥
2、蟹味菇去根洗净 汆熟
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