家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:黄豆,清水,鸡蛋,猪肉馅,生抽,米醋
1、 提前泡好的黄豆放入豆浆机、加水，启动电源后出现界面，选择干湿豆功能，豆浆机开始工作
2、豆浆做好后过滤一下，还真是无渣的，留在滤网上面的是极少、极致细腻的糊
正宗
葱香
配方:鸡蛋,玉子豆腐,圆中火腿,食用油,耗油,香菜
1、玉子豆腐2只，圆中火腿1根，鸡蛋一个。
2、生抽或者蒸鱼豉油10毫升、耗油1茶匙、芝麻油稍许，香菜1根、葱少许、枸杞子5粒。
困难
其它
配方:甜杏仁,油泼辣椒,荷叶,豆腐,土豆,干香菇
1、把大米和花椒放入干净的锅内，小火炒至大米微黄
2、倒入碗中晾凉
鱼香
配方:蒜瓣,剁椒,卤水豆腐,米醋,生抽,白糖
1、卤水豆腐一块
2、将豆腐切成大小差不多的方块
配方:肉糜,南豆腐,老抽,生抽,麻油,胡椒粉
1、准备两块南豆腐，放温水里，加入少许盐，浸泡三十分钟
2、生姜和葱剁成沫放进肉糜中。
原味
配方:内脂豆腐,松子,干贝,蟹柳,胡萝卜,介兰骨
1、原料
2、调料少拍生粉
配方:肉末,豆腐,榨菜,鸡精,老抽,生抽
1、准备好的豆腐一块300g
2、豆腐横切面分成四等份
配方:豆腐,肉末,蚝油,生抽,小葱,小米辣
1、 豆腐切小块。
2、 将切块后的豆腐焯水1-2分钟，去除豆腥味;在水中加点盐，可
配方:大豆腐,大白菜,面粉,十三香,酱油,味精
1、 适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒
2、 半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁
配方:腊肉,嫩豆腐,鸡蛋,香菜,红辣椒,蚝油
1、准备一块嫩豆腐和腊肉备用。
2、腊肉先在开水中大火煮5分钟去除多余油脂和咸度。
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