翘嘴怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个翘嘴相关做法

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清蒸翘嘴鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:翘嘴鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,料酒,米酒

步骤:
1、这是原料

2、鱼这样处理

9.1分
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清蒸翘嘴鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:翘嘴鱼,葱白,老姜,生抽,熟油

步骤:
1、翘嘴鱼杀了去腮这样用刀凌迟。

2、材料见图处理

7分
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清蒸翘嘴鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:翘嘴鱼,葱段,蒸鱼豉油,姜丝

步骤:
1、翘嘴鱼洗干净，控干水

2、姜丝，葱段备用

6.7分
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清蒸翘嘴白

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:翘嘴白,蒸鱼豉油,色拉油,胡椒粉

步骤:
1、买来的鱼洗净，两面切花刀。

2、加上适量的盐、料酒、胡椒粉。腌鱼的时候，我一般不用葱姜，因为觉得进不了味儿。

6.7分
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清蒸翘嘴鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:翘嘴鱼,啤酒,胡椒粉,湿木茨粉,蒸鱼豉汁

步骤:
1、把鱼整干净。

2、把鱼打开，淡淡抹上一层薄薄的盐，一过木茨淀粉，洒上一过啤酒，一过油。

6.3分
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一步到位的懒人菜——清蒸翘嘴

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:翘嘴鱼,菜籽油,料酒,蒸鱼豉油,生姜丝,蒜末

步骤:
1、把暴腌好的翘嘴冲洗一下，头朝上拎起来沥一下水，用我的厨房剪刀咔嚓咔嚓剪成段，摊开置盘里，撒上姜蒜，加

2、出锅倒掉一半汤汁，加上小葱。

6.1分
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清蒸翘嘴鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:翘嘴鱼,葱花,姜片,料酒

步骤:
1、将姜片分别放在鱼的下面、鱼肚中及上面，洒上盐、料酒。等锅内水烧开后，放入锅中盖上盖子大火蒸7~8分钟

2、倒入蒸鱼豆豉酱油，在蒸1~2分钟，洒上葱花，再蒸片刻即可。

5.3分
清蒸翘嘴鲌

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:翘嘴鲌鱼,花生油,料酒,酱油,大蒜

步骤:
1、准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。

2、腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段，可以把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥

3.2分