正宗
辣
蒸
配方:豆豉,大蒜,大葱,小米泡椒,大红椒,鲢鱼块
1、将鲢鱼去头去尾，留下中间部分，并将其切开，切成两大块。
2、用盐和料酒将其腌制一晚上，现在天热，用保鲜膜封好在室内静置两小时后放入冰箱。
泡椒味
配方:泡椒,鲢鱼头,大葱,剁椒,香葱,蒸鱼豉油
1、准备鲢鱼头一个，清理干净。
2、将鲢鱼头里面那一面剁开，但不要剁断，让鱼头可以平铺开来就可以。
30分钟-1小时
配方:鲢鱼头,尖椒,葱姜蒜,苹果,料酒,白胡椒粉
1、芋头去腮，撕去里边的黑膜洗净
2、用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，使鱼头能平整展开成一条直线，用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半小时左右去腥入味
家常
配方:生抽,食用油,味精,鲜红辣椒,鲜姜
1、鲜辣椒葱清洗干净
2、鲜辣椒和葱切丝待用（葱切好用清水泡一小会 ）
配方:红目鲢鱼,蒸鱼鼓油,姜丝,芹菜
1、准备材料 蒜 芹菜切段，生姜切丝，鲢鱼洗净用薄盐腌制好。
2、取蒸锅烧开水，鲢鱼撒上姜丝，放入1勺蒸鱼鼓油，入锅蒸15分钟。蒸好后，汤水倒掉不要。
简单
鱼香
10-30分钟
配方:鲢鱼,蒸鱼豉汁,胡椒粉
1、把鱼整干净。
2、片出鱼肉。
配方:嫩芹菜茎,料酒,蒸鱼鼓油
1、花鲢鱼头半只，清洗干净，擦干水分，两面都抹上少量的盐，静置半小时。
2、芹菜一根，洗净，去叶子，茎切成细小颗粒，备用。
配方:红目鲢,香菜,橄榄油
1、准备的材料
2、红目鲢.解冻后，以纸巾擦干水份，并将香菜 葱 姜切细末状备用，热锅放入红目鲢鱼.、再放姜片、油、盐蒸
配方:鲜贝露,鲢鱼,豆豉,大蒜,淀粉,调和油
1、鲢鱼洗净把水沥干崭成小快装在容器中，放一汤匙料酒，少许花椒粉码味大约10到15分中
2、在码味的这段时间里把豆豉剁成碎末，大蒜剁成蒜茸、姜切碎、洋葱切丝、小葱的一部分切成葱花（未拍出来）、
最新蒸法： 碟鱼怎么蒸好吃 薯泥怎么蒸好吃 蒸香芋怎么蒸好吃 黄糕怎么蒸好吃 葱花花卷怎么蒸好吃 香菇饺子怎么蒸好吃 黄鱼蒸怎么蒸好吃 牙片鱼怎么蒸好吃 巴鱼怎么蒸好吃 南瓜鸡蛋怎么蒸好吃 火培鱼怎么蒸好吃 蒸木瓜怎么蒸好吃 粉丝贝怎么蒸好吃 紫薯包怎么蒸好吃 蒸白萝卜怎么蒸好吃 蒸芹菜怎么蒸好吃 糯米圆子怎么蒸好吃 海参蒸蛋怎么蒸好吃 梅菜扣肉怎么蒸好吃 手工馒头怎么蒸好吃
热门蒸法： 银耳怎么蒸好吃 小饼怎么蒸好吃 黄鱼香怎么蒸好吃 鸡胸肉怎么蒸好吃 饭菜怎么蒸好吃 猪肉玉米饺子怎么蒸好吃 黑蒜怎么蒸好吃 鸡蛋糕辅食怎么蒸好吃 钵仔糕怎么蒸好吃 荷叶米饭怎么蒸好吃 豆沙饼怎么蒸好吃 锅贴怎么蒸好吃 辣子怎么蒸好吃 豆腐香菇怎么蒸好吃 红豆腐怎么蒸好吃 日本豆腐豆腐怎么蒸好吃 芝士南瓜怎么蒸好吃 虾皮怎么蒸好吃 牛肉包子怎么蒸好吃 蔬菜馒头怎么蒸好吃
