正宗
蒸
配方:胡萝卜,香葱,料酒,大料,蒸鱼豉油,碟鱼身
1、来个成品图
2、准备碟鱼身清洗干净去鳞片
困难
配方:碟鱼,生姜,大葱,料酒,蒸鱼豉油
1、准备碟鱼，去鳞洗净
2、鱼身的正反面都要划刀
家常
配方:碟鱼,葱姜蒜,生抽,黄酒,白酒,黑胡椒粉
1、鱼洗净，两面都划上几刀，放到盆里
2、葱姜蒜切碎 ，量多一些，红枣切开去核切碎（红枣一定要加哟，去腥提鲜）
简单
配方:葱丝姜丝
1、先把鱼清理干净。我第一次弄这种鱼，看着像比目鱼的那种皮，于是就把两面的皮都撕掉了。哈哈 也不知道对不
2、把鱼用少量料酒腌一下，把葱姜丝撒在上面，过会儿就上锅蒸了。根据鱼的大小安排时间。一般十来分钟左右吧，
配方:大葱,料酒,蒸鱼豉油
1、 将鱼洗干净打上花刀
2、 放入盆中腌制，放入料酒，盐，味精，忘记写了上面
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