正宗
蒸
配方:粉丝,腐竹,肉未,生抽,香油,耗油
1、先准备好这道菜的主料
2、接下来，把腐竹折成长短均匀的段后用温水泡发
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:肉末,腐竹,粉丝,浓醇高汤,剁椒,调味汁
1、准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；
2、准备好剁椒和蒜末；
家常
清淡
2小时以上
配方:里脊肉,腐竹,调和油,酱油,味精,清水
1、食材：里脊肉（已清洗）、腐竹（已泡发）。
2、将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。
家,常
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:腐竹,豆豉,辣椒,生姜,大蒜,生抽
1、腐竹提前用水泡发泡软；
2、用刀切段；
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:娃娃菜,腐竹,植物油,生抽,蚝油,红辣椒
1、主料：娃娃菜一颗、干腐竹50克 辅料：植物油、盐、香葱1根、生抽5克，蚝油5克、红辣椒20克
2、把腐竹用凉水泡软，记住最好是凉水泡，这样腐竹不易碎，而且口感也好
蒜香
配方:粉丝,腐竹,酱油,蚝油,剁椒
1、粉丝提前温水浸泡。
2、腐竹提前浸泡好。
一,般
酱,香
4,-,6,人,份
2,小,时,以,上
配方:腊肉,腐竹,剁辣椒,蒸鱼豉油,葱花
1、各式食材准备。
2、腊肉加水浸泡2小时。
配方:肉末,粉丝,腐竹,白胡椒粉,生抽,料酒
1、粉丝放水里浸泡至软
2、腐竹放温水浸泡至软
配方:腐竹,肉末,鸡蛋,香葱,料酒,生抽
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、肉末。
配方:排骨,腐竹,姜片,料酒,葱花
1、腐竹提前泡发
2、排骨同冷水一起下锅，加入料酒煮沸，再捞出沥干水分
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