鱼虾怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鱼虾相关做法

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想念家乡那美美的荷塘----鱼虾醉荷花荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼肉,活虾,豆腐,胡萝卜,豌豆,食盐

步骤:
1、主要原料图。

2、取一小节的胡萝卜，先切成片，再稍微改一下刀，成荷花瓣状。

9.4分
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蒜蓉鱼翅蒸大虾荐

难度:
正宗

电器:
微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:鱼露,蟹味菇,对虾,蒸鱼豉油,蒜瓣,高度白酒

步骤:
1、大虾洗净剪去虾枪，去泥肠，鱼翅泡发

2、蟹味菇洗净

8.8分
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鱼茸虾米萝卜糕荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:粘米粉,鱼茸,萝卜丝,生粉,葱花,香菜

步骤:
1、各材料

2、萝卜丝炒软去水份

8.5分
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虾鲜酱清蒸黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黄鱼,蚝油,料酒,花生油,豆豉,酱油

步骤:
1、冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)

2、姜，蒜适量切碎

7.9分
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蒸鱼鼓油炒白米虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:白米虾,香叶,花椒,桂皮,八角,小葱

步骤:
1、鲜活白米虾剪去头尾，洗净控水

2、准备好配料

7.7分
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鲜虾蒸鱼头

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜虾,鱼头,料酒,生抽,剁椒,白糖

步骤:
1、备好鱼头及鲜虾，虾如果跳的厉害，可以用盐腌一会。

2、锅里加油，油量微微多一点，然后将腌洗好的鲜虾下锅，煎炸至虾壳透香。

7.7分
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虾仁蒸目鱼蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:虾仁,目鱼蛋,鸡精,姜片,料酒

步骤:
1、材料：目鱼蛋、虾仁（已清洗）、姜片

2、将目鱼蛋清洗清洗、捞出。

7.6分
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把鱼蒸出虾的味道—蚝油鱼片

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼肉,豆豉,红椒,食盐,蚝油,蒸鱼豉油

步骤:
1、材料图。（鱼肉、豆鼓、红椒、葱姜蒜）

2、鱼肉洗净，斜刀切成较大块并均匀的鱼片。

7.5分
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【鱼茸虾仁蒸蛋】---春节餐桌上最受孩子欢迎的菜

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:三文鱼茸,鸡蛋,虾仁,香葱末

步骤:
1、主料：三文鱼茸一包、鸡蛋2枚、虾仁适量配料：香葱末调料：韩式鱼酿酱油适量

2、虾仁从背部剖开，清除背部的黑线备用

7.2分
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海虾蒸目鱼蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:目鱼蛋,海虾,姜片,料酒,味精

步骤:
1、食材：目鱼蛋（有点咸）、海虾（已清洗）、姜片

2、将目鱼蛋清洗一下捞出。

7分