家常
咸
蒸
配方:咸鸭蛋,生抽,生粉,胡椒粉,生姜
1、半肥瘦猪肉剁碎，装盘里。
2、咸鸭蛋的蛋黄与蛋白分开，生姜切丝，蛋黄切碎。
清淡
10-30分钟
配方:肉末,生咸鸭蛋,料酒,味精,清水
1、食材：肉末、生咸鸭蛋。
2、接着，在肉末加适量的料酒。
咸鲜
10分钟以内
配方:咸肉,鸭蛋,料酒,味精
1、食材：咸肉（已清洗）、鸭蛋
2、将咸肉放在案板上切成片。
配方:猪肉末,生鸡蛋
1、准备好瘦肉末，生鸡蛋和咸鸭蛋。 咸鸭蛋生的比较好，但是鉴于难以买到，用熟的也好。 生鸡蛋可有可无，有
2、将咸鸭蛋剥开，将蛋黄和蛋白分开。 若是生的咸鸭蛋则是将蛋清和蛋黄分开。
配方:猪腿瘦肉,咸鸭蛋,老姜,淀粉,生抽,花椒油
1、 准备好所有的材料
2、 肉馅加入咸鸭蛋白，生姜末，葱一根（葱可以根据自己喜欢可加可
配方:猪肉,芝麻油,咸鸭蛋
1、猪肉200克去皮，猪肉还可以挑肥一点的。
2、切片
配方:生咸鸭蛋,猪肉,姜片
1、自制咸鸭蛋 没放白酒 就放了盐和辣椒 所以不是很出油
2、先把蛋白放入肉糜
配方:五花肉,咸鸭蛋,葱花
1、 1、准备食材五花肉，咸鸭蛋，葱花，酒。
2、 2，把肉末里加点老酒，抓几下加入咸鸭蛋。
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