煲仔饭怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个煲仔饭相关做法

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排骨糯米煲仔饭荐

难度:
困难

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,糯米,红豆,红枣,白糖,生抽

步骤:
1、备糖，糯米，红枣，红豆

2、排骨斩块用盐，生抽，十三香腌制入味，红枣去核

8.7分
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小芳的煲仔饭荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:大米,香肠,青菜,酱油,蚝油,鸡蛋

步骤:
1、青菜、香菇、虾、香肠和米淘干净处理好备用，我用的是自制的腊肠

2、烧开水，锅里加几滴油和少许盐，把虾和香菇焯烫一分钟

8.3分
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【东北】微波炉版煲仔饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:熟米饭,油菜心,广式腊肠,鸡蛋,白糖,蚝油

步骤:
1、锅中烧开水将洗净的菜心焯熟

2、放入冷水中过凉，挤干水分备用

7.9分
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煲仔饭

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:冰糖腊肠,大米,油菜,胡萝卜,鸡蛋,生抽

步骤:
1、准备食材，腊肠是必需品，配菜胡萝卜和油菜可替换成自己喜欢的蔬菜

2、大米洗干净，放入砂锅

7.7分
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腊味煲仔饭附调味汁秘方

口味:
咸,咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:冷水,腊肠,青菜,鸡蛋,调汁

步骤:
1、青菜洗干净热水灼一下，捞出备用

2、腊肠泡一下，捞出切开备用

7.6分
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香辣排骨煲仔饭（懒人版）

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肋排,土豆,油菜,米饭

步骤:
1、把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开

2、土豆切块，肋排洗净切块

7.6分
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腊肠煲仔饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,腊肠,胡萝卜,洋葱,花生油

步骤:
1、胡萝卜，洋葱切丁，腊肠切片。

2、大米淘洗干净，浸泡一会。

7.4分
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腊肉南瓜焖饭（电饭锅版煲仔饭）

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:大米,南瓜,腊肉,蚝油,纯净水,生抽

步骤:
1、电饭锅锅底刷一层香油.

2、倒入大米，加入清水。码上南瓜

7.3分
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【一厨作】VOL4铸铁锅版快手煲仔饭

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:大米,西兰花,香肠,鸡蛋

步骤:
1、大米淘洗干净后，用清水泡发30分钟，这样可增加大米的松软口

2、将洗干净的珐琅铸铁锅擦干水份后，在锅内壁及锅底均匀涂抹一层

7.3分
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腊味煲仔饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腊肠,茶树菇干,大米,清水,酱油

步骤:
1、准备好食材，腊肠我买的是广式腊肠，味道会比其他的更好，茶树菇用干的，干的茶树菇要比新鲜的好吃有嚼头。

2、淘洗干净大米，提前浸泡20分钟。

7.3分