正宗
酸甜,家常
炒
配方:西红柿,圆茄子,花椒粒,青辣椒,新鲜大蒜
1、家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。
2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:圆茄,西红柿,大葱,蒜瓣,食用油,十三香
1、准备好用到的食材，清洗干净。。
2、打开火炉，西红柿串到一根平时不用的筷子上,放到火上烤，烤过的西红柿很容易就把皮扒掉了。
辣
烧
10分钟以内
配方:圆茄子,西红柿,青辣椒,新鲜大蒜,花椒粒
困难
家常
配方:茄子一个,西红柿,青椒,大蒜,花椒,生抽
1、家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜
2、茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出
简,单
酸,甜
微波
1,0,-,3,0,分,钟
配方:西红柿,番茄酱,姜末,蒜末,生抽,料酒
1、食材圆茄子一个，番茄酱
2、西红柿一个
配方:西红柿,圆茄子,葱花姜片
1、 茄子洗净去蒂去皮~
2、 将茄子切成一厘米大小的丁~放一撮盐抓匀腌制片刻~ 趁着腌茄
蒜香
配方:茄子,西红柿,猪肉馅,葱末,姜末,料酒
1、猪肉馅100克、茄子二个(约170克)西红柿1个(约170克)
2、茄子切条状。
配方:茄子,青椒,西红柿,鸡精,生抽,香油
1、茄子切成段放入盆里撒入盐，腌制十分钟
2、西红柿划十字刀，然后放进开水，去皮切块备用。
配方:茄子,西红柿
1、准备茄子一个
2、去蒂去皮，切成块
配方:茄子,西红柿,水淀粉,白糖,食盐,葱蒜
1、准备材料。
2、将蒜切成碎末。
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