家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:瘦肉,小青椒,小红椒,小米辣,生抽,老抽
1、瘦肉切成薄片。
2、放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
简单
配方:瘦肉,青辣椒,红辣椒,独头蒜,玉米淀粉,米酒
1、准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒
2、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒（就是不要糟）、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备
配方:五花肉,蒜苗,青椒,红椒,姜片,黄豆瓣酱
1、五花肉去皮 切片
2、青椒 红椒 切棱形片 姜片 蒜苗切好 待用
10-30分钟
配方:五花肉,青长椒,小红椒,姜片,生抽,蚝油
1、五花肉事先焯过血水，洗净滤干切薄片，用姜片，料酒搅拌均匀。
2、青红辣椒切丁。
咸鲜
配方:五花肉,红椒,青椒,豆瓣酱,料酒,香醋
1、材料准备好
2、青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁
配方:嫩芹菜,猪肉,青椒,红椒,生姜,蒜瓣
1、材料洗净，切段切片
2、切好的猪肉放入碗内，加入适量的盐，料酒，芡粉，酱油，搅拌均匀腌制一会儿
配方:瘦猪肉,胡萝卜,老抽,味精,胡椒粉,花椒
1、瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味；姜蒜切片,干辣椒切段。
2、胡萝卜切片，青椒切小块，红美人椒切段。
1人份
2小时以上
配方:青椒,红椒,猪肝,芹菜,腌料,料酒
1、 青椒80g、红椒80g切片，芹菜80g切段备用。
2、 姜5g切片，蒜2瓣切片，葱1根切段备用。
配方:五花肉,青椒,尖椒,鸡精,生抽,姜片
1、五花肉切薄片，葱花，姜切菱形片，尖椒斜刀切段，（可用红尖椒，颜色搭配更好看）青椒切宽丝备用
2、锅入冷水，下切好的肉片，待水开，打去浮沫捞出备用
配方:梅花肉,红椒,青椒,豆瓣酱,蒜末
1、炒鸡简单的做法。 准备好原材料。 肉切成小块，好入味。如果减肥的话，可以把肥肉肉都去除。 辣椒切成丝
2、放油烧热放去蒜末，香味出来后放肉进去，翻炒熟之后，倒入辣椒，继续翻炒，等到青椒6分熟的时候，放两勺豆
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