葱蒜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个葱蒜相关做法

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姜葱蒜炒花甲

口味:
家常,咸鲜,咸

烹饪方法:
炒

配方:花甲,花生油,生抽,蚝油,料酒,生粉

步骤:
1、买回来的花甲螺用淡盐水浸泡一小时

2、姜、辣椒切丝，葱切段，小部分切葱花，蒜瓣剁蒜米

8分
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洋葱蒜薹小炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:上肉,洋葱,蒜薹,油盐,生抽,白胡椒粉

步骤:
1、首先将蒜薹洗净，切段。

2、洋葱切丝。

7.8分
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姜葱蒜豆鼓炒腰蛤

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:腰蛤,蒜头,红彩椒,小葱,豆鼓,生抽

步骤:
1、买腰蛤的时候让卖家装点海水，养几小时，目的是让它自己吐出一些脏污。洗干净，沥干水。

2、烧开水。

7.7分
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姜葱蒜爆炒花蛤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花蛤,生姜,蒜头,芹菜,蒜苗,香葱

步骤:
1、准备食材，把姜葱蒜洗净，切小段，花蛤吐出泥土泡水后洗净，蒜末生姜备好。

2、热锅冷油放入蒜末生姜。（蒜末生姜分两份）

7.6分
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洋葱蒜苔炒肉丁

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:瘦肉,洋葱,蒜苔,豆瓣酱,鸡精,淀粉

步骤:
1、蒜苔洗净切小粒。

2、洋葱洗净切碎。

7.6分
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葱蒜面包蟹

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面包蟹,红辣椒,芹菜茎,生抽,料酒,橄榄油

步骤:
1、准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的

2、准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量。

7.3分
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姜葱蒜炒蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:生抽

步骤:
1、将蟹用刷子刷净备用

2、将姜葱蒜切好备用

6.7分
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洋葱蒜苔炒鸡心

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡心,洋葱,蒜苔,植物油,料酒,生抽

步骤:
1、新鲜的鸡心用水冲洗一下，用刀将鸡心的脂肪刮掉，并切去顶部的心管，对半切成两块，用流动的水冲净内部的淤

2、将鸡心放入冷水中，将水加热到80度左右，焯几秒就捞出，大约五六分熟，捞出沥净水分。同时蒜苔洗净切段，

6.6分
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葱蒜豆角

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:豆角,青椒,大蒜,大葱,玉米油

步骤:
1、提前准备好材料待用。

2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒青椒，大葱，大蒜粒。

6.1分
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葱蒜炒圣子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:圣子,芹菜

步骤:
1、圣子洗干净，沥干水。

2、蒜拍扁，葱和芹菜切段。

5.8分