简单
原味
炒
10-30分钟
配方:土豆,芫荽,蒜瓣,花生油,料酒
1、鸡蛋两个,打入碗中,搅散备用。
2、土豆1个,洗净,削皮。
正宗
配方:鸡蛋,土豆,花椒,花生油,辣椒
1、将土豆洗净切丝用清水泡20分钟,泡去土豆上的淀粉
2、切葱花,姜丝,辣椒切丝片,蒜切碎
配方:土豆,鸡蛋,青辣椒,西红柿,植物油,胡椒粉
1、食材:土豆 鸡蛋 西红柿 青辣椒 植物油 盐 醋 胡椒粉
2、土豆去皮,切丝,用凉水洗净捞起沥干水分
配方:鸡蛋,土豆,番茄,酱油,生姜,蒜苗
1、食材备齐
2、土豆切片备用,多冲水几次(把土豆淀粉冲干净,炒的时候就不会黏锅)
配方:鸡蛋,土豆,香菜,老抽,生抽,蒜末
1、土豆洗净,切成细丝。
2、将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。
咸鲜
配方:土豆,鸡蛋,葱花,花生油,蒜末
1、土豆洗净去皮切片。
2、再切丝。
家常
配方:麻油,蒜末,鸡蛋,白糖,鸡精,生抽
1、土豆鸡蛋备好!
2、土豆切丝,鸡蛋打散,土豆丝切完用水投洗!
配方:鸡蛋,小葱,料酒
1、食材:土豆、鸡蛋、小葱。
2、土豆去皮备用。
配方:土豆,鸡蛋,葱姜蒜,食盐,生抽老抽,白醋陈醋
1、将土豆去皮,洗净,切片,放在盘子里等着下锅。
2、葱姜蒜切碎放在一边。
葱香
10分钟以内
配方:土豆,鸡蛋,小葱,料酒
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