正宗
酸甜,糖醋
清炒
1人份
2小时以上
配方:香葱
1、准备莲藕 、小葱
2、藕去皮切小丁
家常,酸甜
炒
配方:葱花,老抽,鸡精
1、 莲藕去皮切丁
2、 藕丁焯水
家常
酸甜
10-30分钟
配方:莲藕,番茄酱,白醋,白糖,生抽,鸡蛋
1、食材备好。
2、莲藕切成小块用清水浸泡。
简,单
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:水淀粉,香葱,老抽,白醋,白砂糖,青尖椒
1、准备材料，藕去皮
2、藕切1厘米左右的丁，冲去藕的淀粉
酸,甜
4,-,6,人,份
配方:莲藕,猪瘦肉,料酒,生抽,生粉,熟白芝麻
1、莲藕和猪肉洗净
2、莲藕去皮切丁，猪肉切丁后加入料酒，生粉，和10毫升生抽拌匀腌制半小时
简单
配方:莲藕,猪瘦肉,生抽,料酒,生粉,熟白芝麻
酸
配方:砂糖,生抽,蚝油,生粉,清水,芝麻
1、 先调酱汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺醋，10勺清水，
2、 藕根削皮切成丁
10分钟以内
配方:鲜藕,生抽,老抽,料酒,陈醋,白糖
1、鲜藕去皮清洗后切丁。
2、锅中烧热水将藕丁焯水，然后过冷水后控干水分。
电磁炉
2-3人份
配方:葱姜蒜,辣椒,八角,花椒,料酒,酱油
1、藕去皮切丁。
2、准备好配料。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好。 料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋 4汤
30分钟-1小时
配方:莲藕,香醋,白糖,蕃茄酱,生抽,老抽
1、莲藕去皮后切成小丁。
2、放入锅中焯水5分钟。
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