正宗
炒
配方:鸡蛋,菠菜,长豆角,老抽,香油,白糖
1、准备1斤长豆角
2、去头掐尾洗干净
配方:鸡腿,豆角,鸡精,酱油,八角,料酒
1、豆角掰成寸
2、鸡腿去骨切成条状，葱姜蒜切片
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:干面,鸡蛋,瘦肉,酸豆角,胡萝卜,生抽
1、瘦肉切成条状，加点生粉和水抓匀，然后再加点胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制15分钟
2、锅内烧开水加三分之一勺花生油，放入面块煮至散开
配方:隔夜米饭,鸡蛋,瘦肉,酸豆角,蒜苗,胡萝卜
1、隔夜米饭一盘。
2、瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生粉、一勺花生油腌制。
家常,酸辣
配方:鸡胸肉,长豆角,剁辣椒,淀粉,酱油,料酒
1、 长豆角切小颗粒，切多大看自己喜好啦
2、 倒入醋拌匀，放一旁备用
麻辣
爆炒
配方:豆角,猪肉,鸡蛋,胡萝卜,面条,葱姜蒜
1、将葱姜蒜，辣椒和肉丝切好，胡萝卜和豆角切成小块或者切成丁，鸡蛋打匀可以加点盐。加胡萝卜是为了保证颜色
2、锅里倒上油，热了以后将葱姜蒜和辣椒放进去爆炒
配方:蒜头,猪肉碎,生粉,白胡椒粉,鸡髀菇,豆角
1、材料；鸡髀菇、豆角、猪肉碎。
2、猪肉腌料猪肉；加入史云生调味鸡汁一汤匙，生粉一茶匙，白胡椒粉适量。然后拌均匀，腌10分钟。备用。
配方:豆角,鸡胸肉,黑胡椒粉,生抽,料酒,淀粉
1、 豆角切段，鸡胸肉切丁
2、 豆角热水焯水，盛出备用
咸,鲜
配方:豇豆,鸡肉,食盐,酱油,调和油
1、豆角切丝
2、
配方:鸡肉,豆角,蒜片,大料,花椒,酱油
1、豆角洗净切丝
2、买来的鸡肉撕碎
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