湖南鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个湖南鸡相关做法

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湖南|下饭菜|酸辣鸡杂荐

口味:
酸,辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡胗,泡椒,小米椒,青辣椒,蒜苗,生姜

步骤:
1、泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片（如果家里有酸

2、将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待

8.3分
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【湖南】左宗棠鸡

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿,干辣椒,小葱,鸡蛋黄,食盐,淀粉

步骤:
1、准备食材

2、姜蒜剁末，葱切葱花、干辣椒切段

8分
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湖南辣子鸡（不辣版）

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡肉,菜椒,小油菜,干辣椒,花椒,豆瓣酱

步骤:
1、第一步我是先烧上水，水里放点盐和鸡精。然后开始洗好小油菜备用

2、配菜准备得差不多的时候，小油菜就可以下锅煮了。然后再继续回头切鸡肉。

7.9分
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新派湖南小炒鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:玉米淀粉,鸡蛋打碎,盐和胡椒,植物油,大蒜切碎,砂糖

步骤:
1、准备好所有食材

2、准备一个干净的碗，加入鸡肉块，加入鸡蛋和玉米淀粉和少许盐和胡椒调味，腌料5分钟。

7.8分
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小炒湖南鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:湖南鸡,鸡精,生抽,大蒜,青椒,干辣椒

步骤:
1、准备下食材，鸡肉切块，这个自己剁块，太恐怖了，身上都溅了一些血，还好有围裙！把鸡厚脂肪，切出来，青椒

2、锅里放适量的油，少点没事，把鸡厚脂肪放入，榨油！

7.5分
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【湖南】鸡蛋豆腐炒火腿

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋干,火腿,青辣椒,姜丝,蒜末,红辣椒

步骤:
1、火腿和鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎后切成末

2、油锅烧热，爆香姜丝和蒜末

6.6分
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小炒湖南鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:湖南鸡,老抽,生抽,料酒,青椒,红尖椒

步骤:
1、把鸡洗净切块。

2、冷锅冷水把湖南鸡放入锅中。放料酒去腥，煮开控水备用

6.3分