清炒虾怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个清炒虾相关做法

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【加拿大野生北极虾】虾仁清炒卷心菜荐

口味:
家常,清淡

烹饪方法:
炒

配方:鸡精,蒜头

步骤:
1、小的卷心菜，去外二片叶子，不好洗，切洗不干净；

2、切好，用清水洗，侵泡三分钟；

8.2分
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清炒虾

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:角瓜,鸡精,鱼露,蒜头

步骤:
1、虾去头虾线洗净备用

2、角瓜去皮切小块，蒜头切小块备用

8分
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清炒三虾

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:河虾,料酒,猪油

步骤:
1、新鲜的河虾买回来后冲洗干净。

2、水煮开后倒入河虾，立即关火。

8分
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清炒虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:生姜,料酒,生抽,味精

步骤:
1、将虾洗净

2、葱茎切丁，葱叶切段，生姜切丝

7.5分
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莫家码头:鸡头米清炒滑皮虾虾仁

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡头米,芡粉

步骤:
1、今天材料很简单，滑皮虾虾仁+鸡头米+盐+最后要用到的芡粉勾个薄芡

2、热锅起油，下滑皮虾虾仁，翻炒

7.1分
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清炒大头虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大头虾,料酒,香葱,生姜

步骤:
1、准备好原料.

2、大头虾剪去脚，须，虾背剪开挑去虾线，葱姜处理干净，生姜切成片。

6.8分
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【猫记私房菜】清鲜西兰花炒虾

口味:
清淡,家常

烹饪方法:
炒

配方:西兰花,姜片,蒜末

步骤:
1、西兰花先要用开水炒一水

2、要熟了，变成这样翠绿色的，就出来了。大约也就是3分钟左右。

6.7分
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清炒蚕豆香菇虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

步骤:
1、将虾头和虾壳剥去，从虾背挑去泥肠，洗净、拭干，在虾背上割一刀，割深一点，但不要割断，炒熟后形状会卷

2、在一个炖锅或汤锅里，倒入水煮开，将新鲜蚕豆去皮掰成两半，干香菇提前冷水泡发好后，烫至断生捞起备用。香

6.4分
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清炒虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:大虾,葱姜,料酒

步骤:
1、大虾洗干净去掉虾线！

2、如图这样把虾的背面用刀子切开，用牙签或者手把虾线挑出来！

6.4分
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清炒基围虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,基围虾,小葱,蚝油,老姜

步骤:
1、将活虾去头，去虾线，然后用剪刀从背部剪一条口备用

2、把洋葱切成二指宽的条，二青条切成三角形，老姜切成丝装盘备用

6.3分