正宗
炒
配方:面筋,青椒,生抽,食用油,大蒜,豆豉
1、食材。
2、面筋切小片，也可以用手撕。
家常
配方:青椒,豆豉,蒜末,葱末,花生油,鸡精
1、 青椒洗净剖开去椒子切小块备用
2、 豆豉剁碎，蒜瓣，葱花切末备用
配方:五花肉,青椒,老抽,生抽,红辣椒,蚝油
1、准备材料:五花肉200克，豆豉30克，青椒200克，红辣椒一个，姜、蒜、葱适量
2、五花肉洗净，放清水煮半小时。冷却后切片待用。
配方:青椒,空心菜梗,豆豉,鸡精,菜油,大蒜子
1、准备所需食材
2、空心菜梗洗净切成碎一点的小段；青椒切圈、蒜子去皮切碎
配方:青泡椒,小红椒,蒜头,蚝油,猪油,味精
1、准备材料
2、青椒洗净去蒂去籽切条后再切丁
辣
10分钟以内
配方:青椒,豆豉,小葱,生姜
1、准备材料。
2、青椒洗净去籽切成两段用刀拍扁，葱姜切碎。
蒜香
10-30分钟
配方:花甲,青椒,豆豉,蒜蓉,西芹,料酒
1、所有材料洗净切好。
2、所有材料洗净切好。
配方:五花肉,青椒,红椒
1、五花肉切薄片备用
2、豆豉酱
配方:五花肉,青椒,生抽,味精,豆豉,色拉油
1、原料：稍肥五花肉、青椒
2、青椒切块，五花肉洗净，切成稍厚的片，用料酒、生抽腌渍入味。
咸香
配方:豆豉鲮鱼,青尖椒,蒜苗,鸡精
1、蒜苗洗净切段。
2、青椒洗净去籽切段。
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