正宗
炒
配方:空心菜,味精,蒜头,沙拉油
1、蒜头两个，放在菜板用菜刀一拍，就散了，然后切碎
2、空心菜弄好，清洗干净
家常
配方:蒜瓣,空心菜,鸡精,食用油,白糖,白酒
1、食材：空心菜；
2、空心菜摘取根部去掉黄叶冲洗干净；
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:空心菜梗,尖椒段,花椒,花生油,生抽
1、择好洗净的空心菜梗。
2、切成三厘米段。
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:空心菜,蒜头,红椒,鸡精
1、将空心菜摘好，叶子和杆分开
2、摘好后将其洗净
配方:空心菜,亚麻籽油,味精,蒜头
1、首先将空心菜摘好。
2、然后将空心菜用适量的盐浸泡两分钟以上。
配方:空心菜
1、空心菜用淡盐水泡30分钟（淡化掉农药或其他难洗的杂质）
2、空心菜洗两次（为了待会摘完洗少一次，减少维生素的流失）再摘掉老梗和黄叶
蒜香
配方:空心菜,味精,辣椒
1、空心菜梗去除老茎，然后切成寸段洗净
2、叶子去老叶，洗净备用
配方:空心菜,鸡精,猪油
1、空心菜买回来放洗米水，再放一勺盐，泡上二十分钟(可去除一定的农药残留)
2、掐断洗净，滴干水
配方:空心菜梗,味精
1、准备一把空心菜梗、姜蒜。
2、空心菜梗洗干净切滚刀状，姜蒜切片。
麻辣
配方:空心菜,十三香,麻辣鲜,酱油
1、把空心菜洗净，切成一小段
2、把蒜泡起来，等一下好剥皮
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