正宗
五香
炒
配方:干黄豆,五香粉,香叶,干红辣椒,花椒,食盐
1、准备适量干黄豆。
2、干黄豆放入冷水中,提前浸泡一个晚上。
家常
配方:黄豆,清水,五香粉
1、挑选饱满的黄豆,淘洗干净
2、把黄豆放锅里,倒入清水,漠过黄豆即可,开锅放入盐和五香粉,煮到黄豆变大,豆皮蓬松
卤
配方:黄豆芽
1、黄豆芽洗净
2、买来的五香卤豆干切条
配方:干黄豆,大葱,生姜,花椒,桂皮,八角
1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中
2、锅内加水,放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开,煮5分钟关火晾凉
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